AYŞE TEYZECİĞİME İTHAF ETTİĞİM KEKİM

Bahçe ile uğraşmayı çok seven canım Ayşe teyzeciğime yaptım...Umarım lezzetini de beğenmiştir.

Ben de çok teşekkür ederim nazik hediyelerin için Sevgili Ayşe teyzem.

KEKİMİN TARİFİ:

-5 orta yumurta

-250 gram şeker

-300 gram un

-50 gram nişasta

-1 bardaktan 1 parmak eksik sıvıyağ

-2 paket vanilya

-1 tutam tuz

-1,5 paket kabartma tozu

-1 limon kabuğu rendesi

-1/2 bardak süt ve içine 1 yemek kaşığı kadar süt bu da eşittir buttermilk oluyor.

-Kakao(arzu edildiği kadar)

-Süsleme için pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurta, şeker, tuz,vanilya,limon kabuğu rendesi şekerler eriyinceye dek çırpılır. Buttermilk,yağ eklenir.

Un,nişasta,k.tozu elenerek karışıma yedirilir.Karışım ikiye ayrılır ve birine kakao ve 1 kaşık kadar su eklenir.

23 cm.lik teflon kalıbımızın sadece dibi yağlanır.Karışım tepsinin tam ortasına olmak üzere, 1 kepçe sade 1 kepçe kakaolu sırasıyla kalıba dökülür.180 derecede 35-40 dakika pişirilir.

Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet Olsun!