KAKAOLU TOPLAR-VERSİYON

Daha önce de yapmıştım ama bu kez Ülker Alpella'nın için çikolatalı bisküvisini kullandım.Ben şimdiki versiyonumu parantezde yazıyorum.Bunu da canım kızım İremsu istedi.Pek benim yaptıklarımı yemez ama canı istemiş ben de hemen yaptım."Anneciğim mmmmmmmmmm nefis olmuş , ellerine sağlık" dediğinde lezzetinin güzel olduğuna kanaat getirdim.

Geçen gün yine yaptık.Bu kez pasta süsledik bu topların şekilli halleriyle.Fikir olması açısından eklemek istedim.
Malzemeler:

-2 paket petibör bisküvi(1 paket Alpella bisküvi)
-200 gr. eritilmiş teremyağ(100 gr.)
-1,5 çay bardağı pudra şekeri(1 çay bardağı)
-1 çay bardağı süt(göz kararı elimde top yapabilinceye kadar)
-1 paket kakao(bu sizin tercihinize göre artırılıp azaltılabilir)
-1 çay bardağı iri dövülmüş fındık(ceviz)
Ayrıca süsleme için:
-Hindistancevizi tozu(sadece h.cevizi kullandım)
-Kakao
-İri çekilmiş fındık
Yapılışı:
Bisküvileri rondoda çektim.Sonra diğer malzemeleri ekledikve yoğurduk(İremsu yaptı bu işleri).Toplar yaptık ya da kalıplarla kestik ve h.cevizine buladık.

Afiyet Olsun!

TAMAMEN GÖZ KARARI TATLI PEYNİRLİ PASTA-TATLI

TATLI PEYNİRLİ KEK-PASTA-TATLI(CHEESCAKE)

Tarif yine tamamiyle bana aittir.Evde ne varsa onu kullandım. Bir de bu tarif hiç çatlamadı.Fırının içine ısıya dayanıklı kapta su koydum.Acaba ondan mı bilmiyorum.Bu pastayı Sevgili arkadaşım Renan için yapmıştım.Umarım ağzının tadına uygun bir pasta olmuştur.(Bugün aldığım haberde çok bereketli olduğunu,tadına Ankara'dan gelen misafirlerinin de baktığını ve çok lezzetli olduğunu iletti yani tadı tescillenmiş oldu böylece::))))ben de çok mutlu oldum.

Bu tarifimle de çoooooooook geç kaldım ama PASTAKOLİK etkinliğine katılmak istedim.

Özlem'ciğim bu etkinlik muhteşem bir etkinlikti ve de logosu bana öyle uyuyor ki sorma gitsin...Pastaya yapışmış bir tip::)))

Umarım özrümü kabul eder ve de tarifimi yayınlayabilirsin.

Şimdiden çoook ama çoook teşekkür ederim.Emeğine sağlık canım.

Bu arada 1 taşla iki kuş misali bir de En Güzel Pasta Yarışması 1'e katılayım istedim.Gerçi öyle güzel pastalar var ki benim ki hikaye misali::(((Ama maksat paylaşmak olunca...Ben ev sahibimiz Sevil'ciğime de kolaylıklar diliyorum.

İşte Tarifim:

Malzemeler:

-3 yumurta(köy yumurtası)

-3 paket Yörsan beyaz krem peynir

-3-4 dolu kaşık süzme yoğurt(Sütaş)

-3-4 kaşık nişasta

-5-6 kaşık pudra şekeri(tadına bakarak yaptım siz de öyle yapın bence çünkü herkesin damak zevki farklı)

-1 tatlı kaşığı limon suyu

-2 paket vanilya

Taban için:

-2 su bardağı kadar rondoda çekilmiş petibör bisküvi

-125 gram kadar erimiş terem yağı(margarin, tereyağı da olur)

-2-3 çorba kaşığı pudra şekeri

Hepsini karıştırıp, yağlı kağıt kaplanmış kelepçeli kalıba döşedim.

Üzeri için.

-1 paker hazır meyve sosu(Dr.Ötker)

-2 çay bardağı su

Üzerindeki gibi çetrefilli şekilde yapmadım.Direk su ile karışımı karıştırıp, ocakta pişirdim.

Süsleme için:

Frambuaz(Eniştemler vermişti buzlukta duruyordu)

İçinin hazırlanması:

Tüm malzemeleri mikserde çırptım ama çok değil karışana dek.Sonra bisküvili karışımın üzerine döktüm.160-170 derecede 45-50 dakika pişirdim.Üzerine sosunu döktüm.Buzdolabına kaldırdım.Sabah da dilimleyip fotoğrafını çektim.Servise yetişeceğimden alelacele oluyor fotoğraf işi biraz, ya da tam tersi gecenin bir vakti çekmek zorunda kalıyorum.Üzülüyorum aslında çok özenemediğim için ama...

Umarım sizler de dener olumlu sonuç alırsınız.

TAM PiRAMİT PASTA! SERAPCIĞIM DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN CANIM!

Emine BEDER'in Pastalar ve Kurabiyeler kitabından denedim bu tarifi.

Gerçekten lezzetli oldu.Yeşil yeşil olması için içine bol yeşil fıstık koydum ama pek görünmediler maalesef:((

İşte Tarif:Benim uyguladığım tarife göre yazıyorum ki ben tembellik edip hazır puding kullandım.

Mazlemeler:

-1,5 paket petit beure (kare) bisküvi

-3-3,5 bardak süt

-1 paket hazır kakaolu puding

-1 paket kakao

-2 muz

-Ceviz,fıstık,hindistancevizi vb.

Yapılışı:

Önce pudingi tarifine göre hazırlıyoruz.Ben pudinge ayrıca 1 paket kakao ekliyorum.Siz eklemeyebilirsiniz.Ben hafif acı / bitter tadını seviyorum.Bu sebeple mutlaka kakaolu pudinge, Crem ole'ye kakao ilavesi yaparım.

Streç folyoyu veya alüminyum folyoyu tezgahımıza seriyoruz.Bisküvilerin kaplayacağı alana biraz puding sürüyoruz.3 enine , 4 boyuna bisküvileri diziyoruz.Üzerine puding sürüp tekrar bisküvi diziyoruz.Tekrar krema sürüp bu kez sadece yanlardaki bisküvilerin üzerine aynı işlemi uyguluyoruz.Ortadaki 2 kat, yanlardakiler 4 kat olmuş olacak.Ortaya muzları ve fındık,ceviz,fıstık gibi malzemeleri serpiyoruz.Ve folyoyu kenarlardan tutup ortaya getiriyor ve biraz elimizle bastırıyoruz ki piramit olsun.Ve hemen dolaba pastamız. Yaklaşık2- saat sonra servise hazır oluyor.

Başka çeşit puding ve meyvelerle de denenebilecek , güzel bir lezzet.

Canım arkadaşım Serapcığıma ithaf ediyorum, nice sağlıklı,mutlu,neşeli yaşlara olsun!

Afiyet Olsun!

MOZAİK-PİRAMİT PASTA

Hem mozaik hem piramit pastamız!Çünkü içi mozaik, dışı piramit!

Aslen tarif kakaolu toplar gibi,burada yalnız bisküvileri rondodan geçirmiyoruz.Elimizle minik minik olacak şekilde kırıyoruz.

-2 paket pötibör bisküvi

-3-4 kaşık kakao

-125 gram eritilmiş margarin

-1 çay bardağı kadar süt(toparlanana dek ekleyebiliriz)

-1 çay bardağı kadar pudra şekeri ayrıca üzerine pudra şekeri)

-İstenirse dövülmüş fındık-ceviz vb.

Kırılmış bisküviler, ve diğer tüm malzemeler karıştırılır.Alüminyum folyoya dökülür.Piramit şekli verilir.Her bir yanına pudra şekeri serpilir ve buzdolabına konulur.1-2 saat sonra servise hazırdır.

Afiyet Olsun!

ABLACIĞIMIN YAPTIKLARI...KAKAOLU TOPLAR VE PATLICANLI SALATA

KAKOLU TOPLARIN ABLAM YAPIMI HALLERİ VE PATLICANLI SALATA,KEFİRLE NEFİS BİR ÖĞÜN OLMUŞTU...

YORUMLARDAN HAFİF YEMEKLER İSTEYENLERE İTHAF OLUNUR...

PATLICAN SALATASI TARİFİ

MALZEMELER:

-Közlenmiş veya haşlanmış patlıcan(Patlıcanlar delinip yumuşayıncaya dek pişirilir)

-Domates

-Soğan

-İstenirse Biber

-Tuz

-Kırımızı Biber

-Limon

-Zeytinyağı

Patlıcan, domates,soğan,biber doğranır.Diğer malzemelerle karıştırılır.Arzu edenler nar ekşisi kullanabilir.

Yaz ve diyet için müthiş hafif bir salata.

Afiyet Olsun!

KAKAOLU TOPLAR

Canım Yeğenim Doğukan'ın canı bunlardan istemiş...Ben durur muyum daha???
Asıl tarif Anneciğimin defterinin fotokopisinden...Ama tabii ki benim tariflere sadık kalamama hastalığım sebebiyle durum aşağıdaki gibi::)))

-2 paket petibör bisküvi

-200 gr. eritilmiş teremyağ

-1,5 çay bardağı pudra şekeri

-1 çay bardağı süt

-1 paket kakao(bu sizin tercihinize göre artırılıp azaltılabilir)

-1 çay bardağı iri dövülmüş fındık

Ayrıca süsleme için:

-hindistancevizi tozu

-kakao

-iri çekilmiş fındık

Yapılışı:

Bisküvileri rondoda çektim.Sonra diğer malzemeleri ekleyim yoğurdum.Toplar yaptım ve süsleme malzemelerine bulayıp teslimat canım yeğenime yapıldı...Umarım beğenmiştir...Ve de dolaba koymuştur::)))

NOT:Asıl tarifte yumurta var ve ben çiğ yumurta kullanma taraftarı olmadığım için hiç bir tarife eklemiyorum.