AĞLAYAN PASTA VE BÜTÜN KIZLAR TOPLANDIK

Öncelikle Sevgili Hatice'ye beni bana hatırlattığı için çok çok çok teşekkür ediyorum. Bu yazısı için çok mutlu oldum.

Bazı teknik sorunlar yani intrenet, pc vbg. sebeplerle uzaklaştım, bazen içimden gelmediği için, bazen zamanım olmadıığ için...

Ama hep de özledim...Yazmak, paylaşmak iyi geliyor bana.

Bazen hayat tepetaklak oluyor...Bazen başlıyor, bazen bitiyor...Bazen tutunuyorsun kendine, hayata, bazen bir başkasına...Bazen hayal kırıklıklarıyla düşüyorsun sonbahar yaprakları gibi, bazen de bahar tomurcukları gibi ayağa kalkıyorsun...Çiçekler açıyorsun...Hayatın papatyalarla doluyor...Canlı...bembeyaz...

Herkese kocaman bir merhaba diyerek arşivden birşeyler paylaşmak istiyorum.

2 tarif birleşti ve kek , ağlayan pastaya Dinemiz'imin isteği üzerine çevrildi.

Canım benim umarım bebişininizi sağlıkla kucaklarsınız, bize de mıncıklicak, kokusunu içimize çekeceğimiz minnoşumuzu sevmek düşer:)) Yine teyze oluyorummmm....yaşasın....

Pastayı süslerken elim pembeye değil, maviye gitti. Bakalım minnoşumuz bize mavi mavi mi pembe pembe mi bakacak....Sağlıklı olsun annemiz de bebişimiz de ötesi boşşşşş...

Sevgili Aybike'nin kekini yapmıştım önce fakat sonra Selda'cığımın sevdiğini düşünerek ve de Selda'cığım hatırlattığı için Sevgili Ufuk'un Ağlayan Pastasının Kremasıyla Ağlayan Pastaya dönüştü.

Ufuk'un da söylediği gibi sos, süper bir sos. Mutlaka kenara köşeye yazn.Profiterol sosu olarak da nefis olur bence.

Tarifler aşağıda.

Kakaolu ve Tarçınlı Kek

Aslı da Pelin'in tarifiymiş.

Gerçi Ufuk'un yaptığı da asıl Sevgili Burcu'nun tarifiymiş.

Yaaaaaaaaaa herkese teşekür ediyorum ben...:)))

2 adet yumurta
1.5 su bardagi yogurt
1.5 su bardagi toz seker
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardagi zeytinyagi (3/4 kullandım)
2 su bardagi un
3 yemek kasigi kakao
2 yemek kasigi tarcin
2 corba kasigi cikolata rendesi (4 çorba kaşığı sütlü çikolata kullandım)

Oncelikle yumurta ve sekeri cirpip, icine sivi malzemeleri katin. Ayrica bir kapta elenmis unu, toz malzemelerle karistirin. Yumurtali karisima ilave edip tahta bir kasikla karistirin. Cikolata rendesini de ilave edin. Yaglanmis unlanmis kek kalibina bosaltin, onceden isinmis 170 C'lik firinda pisene dek firinlayin.

Ufuk'un tarifi: Ben sadece sos bölümünü yaptım. Krem şanti de aynı. 1,5 su bardağı da sütle ıslattım keki.

Yazısı da aşağıda:

Pek çok kişinin bildiği Ağlayan Pasta'yı ben ilk kez denedim ve çok beğendim. Bu pastaya ait pek çok değişik tarif var. Ben PASTACI-Burcu'ya ait olan tarifi uyguladım. Özellikle çikolata sosu çok başarılı. Sadece bu pasta ile sınırlı kalmaksızın pek çok yerde bu sosu kullanabilirsiniz. Ben bu pastadan başka çikolatalı cheesecake sosu olarak da kullandım ve gerçekten güzeldi.Bence okuyup geçmeden ve unutmadan bir yerlere not edin bu sosu.Tarifi Burcu'nun sayfasından aynen kopyalarak burada yayınlıyorum. Afiyet olsun.

Malzemeler;

*4 yumurta

*1 su bardağı şeker

*1 su bardağı un

*4 yemek kaşığı süt

*1 paket kakao

-100 gr-( yoğun kakao tadı sevmeyenler, kakaoyu azaltarak kullanbilirler.Yada şeker miktarını artırabilirler )

*1 paket vanilya

*1 paket kabartma tozu

*1 paket kremşanti

*1 su bardağı soğuk süt

*1,5 su bardağı süt(keki ıslatmak için)

Sos için:

*2 çay bardağı süt

*3/4 çay bardağı tozşeker

*1 tatlı kaşığı nişaşta

*1 çorba kaşığı kakao

*200 gr çikolata

Hazırlanışı:

1.Yumurta ve şekerimizi mikser ile çırpalım.

2.Üzerine un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.

3.Sütümüzüde ilave edip son bir kere daha çırpalım.

4.Dikdörtgen bir borcama karışımımızı döküp 180 derece fırında kekimizi pişirelim. Kekimiz piştikten sonra biraz soğumaya bırakalım.

5.Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütümüzü dökelim.

6.Kremşanti ile 1 su bardağı sütümüzüde çırpıp kekimizin üzerine güzelce yayalım.

7.Buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim.

8.Bu arada sos için süt ile şekeri birlikte kaynatalım.

9.Küçük bir kapta nişaşta ile kakaoyu az su ile eritelim.

10.Kaynamış sütün içerisine döküp karıştıralım.

11.Üzerine çikolatayı küçük küçük kırıp ilave edelim.

12. Tüm malzemeyi iyice karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım. Piştikten sonra soğutalım.

13.Servis yaparken pastamızı kare kare kesip üzerine sos döküp sunalım.

NOT:Ben süt-şeker-kakao-nişasta hepsini birden pişirdim. Kaynadıktan sonra 1 paket 80 gr.lık Ülker Bitter + 80 gr.lık Ülker sütlü çikolata ekledim karıştırdım. Ara ara karıştırarak soğuttum.

Herkese afiyet olsun.

PUFİDİK PRATİK BAL PETEĞİ BÖREK VE İYİ SENELER

Bu tarifi de dün burada görmüştüm. Ve de daha önce de söylediğim üzere bu aralar pratik,az malzemeli sihirli tariflere takmış durumdayım.

Bu da öyle bir tarifti ve çerkez omleti gibi bu tarif de elimden dün itibaiylr kurtulamadı.Fazlasını buzluğa koydum.Bakalım buzluktan sonra nasıl olacak.

Tarifi yayınlayan tüm arkadşalara teşekkür ederim.Tarifi aynen aktarıyorum.

Kızartma ama nefis bir börek tavsiye ediyorum.Yanında da Ayşe teyzemin vişne reçelinin suyuyla kendime vişne şurubu yaptım.Ona da tekrar teşekkürler ediyorum.

BU PRATİK TARİFİ YIBAŞI SOFRANIZ İÇİN DE KULLANABİLİRSİNİZ.

Bu vesile ile herkese sağlıklı, mutlu,huzurlu,neşeli,bereketli ,krizsiz bir sene diliyorum.

Ve bu aralar buralarda değilim ve yorumlarınıza cevap veremeyebilirim.Döndüğümde görüşürüz umarım.

Malzemeler :

-2 adet yufka

-2 adet yumurta

-Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı :Yufka düz bir zemine serilir. 1 adet yumurta çukur bir kapta çırpılarak fırça yardımıyla yufkanın her tarafına sürülür. Yufka kenarından başlanarak 3 parmak genişliğinde katlanır. Oluşan rulodan 4 parmak boyunda parçalar kesilir. Diğer yufka da bu şekilde hazırlandıktan sonra kızgın yağda kızartılır ve kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağları alınır. Sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun!

DÜNYA KIZ ARKADAŞ GÜNÜ VE İLKNUR'UN TAHİNLİ KEK TARİFİ

Az önce Sevgili Serap aradı.Dünya Kız Arkadaş günüymüş bugün.Beni kutladı ve ben de bu vesile ile sizlerin bu gününü kutluyorum.Hepinizi çok seviyorum Sevgili Kız Arkadaşlarım.

Bu arada Sevgili Serap Sevgili İlknur'un çok nefis olan Tahinli Kekinin Tarifini vermişti. Ben henüz deneyemedim ama yine de paylaşmak istedim.Eminim nefis bir kektir.Ki ben; tahinli olup da beğenmediğim bir lezzet olmadı henüz.

İlknur'cuğum geç yayınladığım için çok özür dilerim.Denemeyi bekliyordum hani fotoğraflı olsun diye. Eğer sen benden önce tekrar yaparsan ve de fotoğrafını gönderirsen yayınlarım canım.

Malzemeler:

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

3 su bardağı un

1 su bardağı sıvı yağ ( veya 250 gr.katı yağ eritilecek)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

4-5 yemek kaşığı tahin

bir miktar ceviz içi

yarım su bardağı su ( hamurun daha akışkan olması için )

YAPILIŞI :Yumurta ve şeker mikserle karıştırıldıktan sonra tahin ve ceviz hariç diğer malzemeler bu karışıma ilave edilerek iyice karıştırılır.pişirilecek kabınıza bu karışım döküldükten sonra tahini üzerine heryere gelecek şekilde yemek kaşığı ile koyun .koyduktan sonra iyice alttan yukarıya doğru karıştırın ,maksat heryere tahin karışsın . tabii çorba pişirir gibi iyice karıştırmak değil de yavaş yavaş usulca karıştırmak .daha sonra üzerine ceviz içi serptikten sonra , 175 derecede yaklaşık 45-50 dk.da pişmek üzere fırına sürünüz.afiyet olsun ...................................

FOTOĞRAF: BEN-ATATÜRK PARKI ADANA'DAN BİR ÇİÇEK

AYBEN'CİĞİMİN MÜTHİŞ PUNCHI

Sevgili Ayben'ciğim kendi doğum gününde,baş ağrıtmayan bir punch yapmıştı. Çok lezzetli olmuştu.Ellerine sağlık Ayben'ciğim.Tarifi de hemen aldım.Bir de baş ağrıtmamasının sebebi votkanın absolute olmasıymış.Çok da hafifti çünkü içkisi çok az meyve suyu çoktu.Arzuya göre bu oran tabii ki değiştirilebilir.İçkiyle hiç aram olmasa da özel günlerde bu tür hafif aperatifler, belki türk kahvesi yanında nane-badem-kiraz-vişne likörü, nescafenin içinde biraz Bailey's gibi tadabiliyorum...
Bir de görünümü muhteşem olmuştu.Üzerlerini de damlarındaki portakal-turunç ağacındaki yapraklarla süsledi.Yaprakların nefis kokusu ile çok güzel oldu.Aslında portakal çiçekleri de eklenebilirdi ama onlara kıyamadık.

Ayrıca içerisine nane yaprakları da konabilirmiş.

İçindekiler:

-Karışık meyve suyu(Cappy imiş)

-Portakallı votka

-Absolute votka

-Portakal yaprağı(nane de olabilirmiş)

-Bolca buz

-Dilimlenmiş portakal(limon , kivi vbg. olabilir dedi Sevgili Ayben'ciğim)

Sıvıların hepisini büyükçe bir kasede karıştırıyoruz.Süsleme malzemelerini de ekleyip , kasenin yanına da kepçe koyup servis yapıyoruz.

Fotoğraf , lezzeti maalesef yansıtmıyor pek ,çünkü ışık gerçekten çok yetersizdi.Flaşla anca bu kadar olabildi.

SEVGİLİ AYBEN'CİĞİMİN DAMDAKİ DOĞUM GÜNÜ

Doğum günü pastasını yiyemedim çünkü erken kalkmak durumundaydım...Fakat Zeynep'ciğimle çoooook merak ediyorduk...Gökben'ciğimden de tüyoyu almayı başarmıştık...İçi çilekli ve beyaz pandispanyaymış...Dışıda böyle şirinmi şirin bir uğur böceğiymiş...Tüyolarda bu şekli öğrenememiştik::)))

Ayben'ciğimin ablası Gökben'ciğimin nefis peynir topları...Öyle şirindiler ki...bir de minik minik yapmıştı.Ben o kadar küçük yapamıyorum biraz sabırsızım sanırım::))O sebeple de ayrıca takdir ettim Sevgili Gökben'i.

Bu da teyzesinden nefissssssssssssssss ötesi humus...Bir de Ayben'in teyzesinin yemekleri çok ama çok meşhur.Hatta yemek kitabı çıkaracağını öğrendim.Çok sevindim.Ayben'in anneannesinin(ÜNSER GEDİK) kitabında bahsettiği Lıklıkılı Köfte adlı yemeği çok merak ediyorum.Ayben'in anlattığına göre tarhana çorbasının içinde pişen içli köfteymiş.Ben daha önce hiç duymamıştım.Sanırım aileye ait bir tarif ki Ayben'ciğimler Kozan'lılar.

Bu da makarna salatası...

Kısır,yoğurtlu patates salatası,barbunya,dereotlu yoğurt ve diğer nefisss şeylerden bir bölüm...Hatta sosiler, köfteler,börekler vardı ama ben makinamı yanıma almadığım için hepsini çekemedim.Bu fotoğraflar da Ayben'in fotoğraf makinası ile çekilebilenler...

Rus Salatası,humus,marul,domates,salatalık,makarna salatası masası...

İş yerimizdeki doğum günü pastası

Dostlarim,
Hayatimin baharinda, yirmili yaslara veda ederken, otuzlu yaslara merhaba derken, sizleri de yanimda gormek isterim...
Her ne kadar gununde olmasa da(ASLI 1 NİSAN), 29 Mart cumartesi saat 18.00 itibariyle, kokteyl tadindaki partiye davetlisiniz :)
Nerde mi? Bizim evdee :))
Hepinizi bekliyorum..

Sevgilerimle
Ayben

Sevgili AYBEN'ciğimin davet yazısını da paylaşmak istedim...Gerçekten sona doğru bir kaç kaza olduysa da ucuz atlatıldı doğum günü akşamında..Onun dışında herşey ama herşey çok güzeldi..Herşeyden önce sıcak ve samimiydi...Ev sahipleri böyle olunca ister istemez konuklara da yansıyor bu samimiyet...Akrabaları, arkadaşları her biri bir şey yapmıştı...Yukarıdakiler de benim yaptığım ve tarifi istenen lezzetler...Yiyip de tarif istemeyen olmadı şu ana kadar...Hatta üniversiteden arkadaşım Sevgili BUKET'ciğimin 2. sınıfa giden şirin kızı ZEYNEP'e sorduğumuzda MMMMMMMM ÇOK GÜZEL nidasıyla da karşılaşınca artık tarife söyleyecek söz kalmamıştı...Az önce de Aybenciğim geldi ,"İlkay tabağını unuttum ama herkes tarif istiyor! "deyince yayınladım hemen.

Bu arada hem de işyerinde de kutlama yaptık...Kahverengi, yani çikolatalı pasta da iş yerinde kesilen pasta...

Bu arada parti evlerinin damındaydı...Çiçekler, ortam,müzik süperdi...Herşeyden önce paylaşmanın,yardımlaşmanın,içtenliğin buluşmasıydı...
İYİ Kİ DOĞDUN AYBEN'CİĞİM...

HER YAŞIN UMARIM İSTEDİĞİNDEN DAHA GÜZEL GEÇER,

DOSTLUKLARIN, ARKADAŞLIKLARIN DAİM OLUR,

HERŞEYDEN ÖNCE SEN VE SEVDİKLERİN SAĞLIKTA OLUR,

DİLEKLERİMLE...

İYİ Kİ TANIDIM SENİ VE AİLENİ...

EMEĞİ GEÇEN HERKESİN DE ELLERİNE, YÜREKLERİNE SAĞLIK...

NOT:Biraz geç oldu bu yazı ama oldu ::)) Gecikme için çooook özür dilerim.Hep Cennet'in yüzünden vallahi::))Onun tariflerinden fırsat kalmadı ki::)))

FEYZA'CIĞIMIN BEBEĞİ BATUHAN İÇİN HEDİYELER

Feyza'cığım ve eşi Sevgili Tolga'nın minik bebeğine tekrar hoşgeldin diyorum buradan.Güle güle büyüsün.Onun için yaptıklarım aşağıda.

Daha önce bu şekilde yapmıştım.Tarifin aslı burada.
Feyza'cığım telefonla aradı,tarifi istedi çünkü anında tüketilmiş.Hemen yayınlayayım istedim.
Hindistancevizli Kartopu:

Malzemeler:
-3-4 su bardağı hindistan cevizi
-1 su bardağı süttozu (fotoğrafı yukarıda ben kahve beyazlatıcı da kullandım olmadı demedi::)))
-3/4 su bardağı toz şeker
-200 ml çiğ krema

İçine:tüm fındık, fıstık vb.(ben fındık koydum)
Süsleme için:H.cevizi -kakao -fındık-fıstık-erimiş çikolata vbg. ne arzu ederseniz.
Hazırlanması:
Hepsi karıştırılıp yoğrulur, minik yuvarlaklar yapılıp hindistan cevizine bulanır(içlerine ben birer adet fıbdık koydum). (Katılaşması için buzdolabında muhafaza edin)
İstenirse küçük kağıt kalıplarda servis yapılır.

Süsleme için :Gıda boyası+1 çay kaşığı su karışımı ve h.cevizi kullandım.

Diğer tarif puf kurabiyenin daha önce yaptığım hali burada.

NOT:

1)Kutular MİGROS'tan.

2)Süt tozu satışını(perakende) sanırım Pınar durdurmuş marketlerde yok.Sütaş'a yazdım.25 kg.lık paketler varmış.Araştırdım veeeeeeeeee buradan ip ucunu yakaladım ve eve çok yakın bir aktar var.Orada buldum.Yani boşu boşuna market market dolaşmışım ve de Sütaş ve Pınar'a yazılar döşemişim::)))

Sevgili BİNNUR'a buradan çok teşekkür ediyorum.

Afiyet Olsun!

PRATİK PEYNİRLİ MUHTEŞEM BÖREK-TART VE İTHAF EDİYORUM

Bu tarifimi o gün bu lezzetli şeyi yiyen ve çoook beğenen ve de dün doğum günü olan Sevgili Leyla'cığıma, bugün doğum günü olan AFAD 82 kızlarından Sevgili Rukiye'ciğime ve de yarın doğum günü olan Sevgili Atıf'cığıma ithaf ediyorum.

Ayrıca Sevgili Leyla'cığım iyi günde kötü günde hep yanımda olmuştur.Ameliyat sonrasında bana bakmıştır , kreş sorunumuz olduğunda İremsu'ya bakmıştır ve daha sayamadığım bir çok şey...Kendisine buradan da teşekkür etmek istedim.Mesela İremsu'ya işlediğim atkı, ponpon süslemeleri için Sevgili Leyla'cığımda::)))

LEYLA, RUKİYE, ATIF

İYİ Kİ DOĞDUNUZ !

İYİ Kİ TANIDIM SİZİ!

İYİ Kİ VARSINIZ!

VE BU YAZIYI OKUYANLARA DA BÖYLE DOSTLUKLAR TEMENNİ EDİYORUM...SİZLER DE İYİ Kİ VARSINIZ!

Ve tarifimize geçelim artık...

Tarifin aslı Çay Saati-Hülya'cığıma ait.Tarifi aynen aktarıyorum.Ve Hülya'cığıma çok çok teşekkür ediyorum tarif ve izni için.Bu tarif de, temel tariflerime eklendi. Benim uygulama şeklimi yine kırmızı ile yazdım.

Böregin hamuru icin gereken malzeme:
-bir cay bardagi sivi yag
-bir cay bardagi eritilmis sogumus tereyag (yaklasik 100 gr.)
-bir cay bardagi yogurt
-bir cay bardagi süt
-bir paket kabartma tozu
-2 cay kasigi tuz
-bir yumurta (beyazi hamura,sarisi üzeri icin)
-aldigi kadar un
hamur kulak memesi yumusakliginda olcak
Harci icin;
-maydanoz
-rendelenmis yarim kalip beyaz peynir
-rendelenmis kasar
Üzeri icin: yumurtanin sarisi,bir yemek kasigi yogurt ve aycicek yagi arzuya bagli susam&cörek otu -kabak çekirdeği içi-haşhaş tohumu ya da ne arzu ederseniz
Hazirlanisi:
Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kaba koyup yogurun,esit olarak iki parcaya ayirin.
Yuvarlak firin tepsisini yaglayin,ve ayirdiginiz hamur parcalarindan birini merdane ile acip tepsiye yayın,uzerine harci ekleyip, kalan diger hamuru tekrar merdane ile acip harcin üzerine ekleyin .
üzeri icin yumurtanin sarisini,yogurt ve sivi yagisini karistirin ve fırça yardımı ile hamurun üzerine sürüp cörek otu ve susam serpistirin ve
önceden isitilmis 180 derecelik firininizda üzeri kizarana kadar pisirin.

21-22.03.2008 tarihlerinde olmak üzere 2 kez yaptım.Süslemelerini farklı yaptım.Bir de ilkinde terayağı, ikincisinde tenekede olan EVET margarin kullandım.İkisi de çok beğenildi.Bir de ben ek olarak biraz karbonat ekledim.

Kaşar peyniri kullanmadım her iki denememde de.Çünkü biraz soğuduktan sonra kaşar peyniri sertleşiyor ve bu olay benim pek hoşuma gitmiyor.Kullanmama sebebim budur.

İlkinde 1 gece önce yaptım.Ertesi gün Sevgili Hamide'ciğimin sabah kahvesi için pişirdik.Büyük kare borcama hazırlamıştım. Herkes çok beğendi.Tarif istemeyen olmadı.Hamur da çok çabuk toparlayan bir hamur.İkincisini de midi fırın tepsime hazırladım.
İç olarak:

-Rendelenmiş Çay Süt peyniri(beyaz peynir)

-2 adet salçalık kırmızı biber

-İnce doğranmış maydanoz

Ben bu karışımı kullandım.Ama her türlü iç ile de güzel olur.Denenebilir.süslemede de ne arzu ederseniz kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!

GÜLŞEN'CİĞİM'İN DOĞUM GÜNÜ-CHEESECAKE-PEYNİRLİ TATLI KEK

Sevgili Gülşen'ciğim doğum günün kutlu olsun! Sağlık, huzur,mutluluk,neşe,sevinç hep seninle ve sevdiklerinle olsun! Paris-Fransa'dan dönmenizi dört gözle bekliyorum(uz).Özledik, gözledik...

Bu pastayı da sana ithaf ediyorum Canım Arkadaşım benim.

İYİ Kİ VARSIN!

İYİ Kİ HAYATIMDASIN!

Hepinizi çok çok öpüyorum.Paris'e de selam olsun::)))

Bu arada hasta olduğumdan yeni bir pasta yapamadım.Bu arşivden bir pasta.

Bugün daha iyiyim çok şükür. Tekrar geçmiş olsun dilekleriniz için çoooooooooooook teşekkür ederim.

İşte tarif:

Aslında benim temel bir tarifim vardır, çok çatlamaz, çok lezzetlidir,içine ve üzerine ne eklerseniz olur ama dün kendi kendime dolapta ne varsa aldım yaptım.Yani tamamen bana ait bir tariftir kendisi.

Normalde Labne değil , krem beyaz kullanırdım ama evde Labne vardı.

Üzerine çikolata erittim.

Malzemeler:

Taban:

-1 paket pötibör bisküvi -un haline getirilmiş

-125 gram tereyağı-eritilmiş

Bisküvi ve yağı karıştırıp hamur haline getiriyoruz ve yağlı kağıt kaplanmış 20-22 cm.lik kelepçeli kalıba döşüyoruz.

İç:

-1/2 paket krema

-600 gram kadar labne peynir

-2 yumurta

-1 paket şekerli vanilya

-1 tatlı kaşığı limon suyu(limonlu mu olsun karar veremedim neden az ekledim bilmiyorum ama öyle yani::)))içimden öyle geldi::)))

-1 su bardağı+2 çorba kaşığı şeker(damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz ben tadına bakarak yaptım)

-1 dolu çorba kaşığı nişasta

-1 dolu çorba kaşığı un

Üzerine:

-250 gram ertilmiş küvertür çikolata(buna süt kreması eklemekte fayda var sadece çikolata olunca pastayı kesmek çok zor oldu veya daha az çikolata dökmekte fayda var)

Yapılışı:

Peynir, krema, şeker,vanilya,un,limon suyu çırpılır.Teker teker yumurtalar eklenir.Çok çırpmamak lazım diye okudum ben tüm cheesecake tariflerinde.Ama maalesef yine de çatladı benim çatlak peynir kekim::)))

Bisküvi tabanın üzerine dökülür.Katı değil sıvı bir karışım oluyor.

Isıtılmış fırında 170 derecede 1 saat kadar pişirilir.Ben fırından çıkartmadan fırında soğuttum.Sonra da buzdolabına koydum.Üzerine de mikrodalgada erittiğim çikolatayı döktüm.

Hepinize afiyet olsun!