SEVGİLİ GÜNİZ'DE MÜTHİŞ TOPLANTI

VİŞNELİ CHEESCAKE

NEFİS PEYNİRLİ RULOLAR

SOSİSLİ YUMUŞACIK BÖREKLER

CEVİZLİ TATLI

Sevgili Güniz'in nefis mantısını çekmeyi unutmuşum.Ve de sarmalarını.

Gerçekten hepside çok ama çok lezzetliydi.Tabii asıl güleryüzü , misafirperverliği ,samimiyeti ,içtenliği herşeyden ayrı.

Ben herşey için çok çok teşekkür ediyorum.

Ve tariflere geçiyorum hemen.

GÜNİZ’İN SOSİSLİ MUHTEŞEM BÖREĞİ

-Yufka
-Sıvıyağ
-Yoğurt

İçi:
Sosis önce yağda çevrilir sonra su ilavesi ile pişirilir.
Salça, kimyon,k.biber,tuz eklenip iç hazırlanır.

Yufka sıvıyağ+yoğurt karışımı ile bolca ıslatılır. Yanlardan kıvırarak kare elde edilir.Bir tarafa iç konup,
3-4 parmak kalınlığında genişçe sarılır. Yine 3-4 parmak kalınlığında kesilir. Üzerine de sıvıyağ+yoğurt+yumurta karışımı sürülüp, pişirilir.
Afiyet Olsun!


GÜNİZ’İN PEYNİRLİ POĞAÇASI
-1 ölçü sıvıyağ
-1 ölçü yoğurt
-1 ölçü tereyağ
-Aldığı kadar kekun (KUTUDAKİ DEĞİL, NORMAL UN POŞETLERİNDEKİ KEKUNLARDANMIŞ)

İçi:
Peynir
Dereotu
Susam,ç.otu

Yapılışı:

normal poğaça hamuru gibi yapılır.Açılıp iç konur.Üzerine yumurta sarısı , ç.otu serpilir.Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

CEVİZLİ MEKİK:
250 gr oda sıcaklığında margarin

1 çay bardağı süt

1 paket kabatrma tozu

vanilya

aldığı kadar un

iç malzeme:

ceviz

tarçın

3 yemek kaşığı toz şeker

şurup:

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

birakaç damla limon suyu

Yapılışı:

Hamur hazırlanır ceviz büyüklüğünde parça alınıp puaça yapar gibi açılıp içine dövülmüş ceviz tarçın ve şekerli karışımdan konulurkapatılıp mekik şekli verilir.170 derecede soğuk fırında pişirilir,daha önceden kaynatılıp soğutulmuş şuruba batırılrır 2,3 dk içinde bekletilir.daha sonra dışı bolca hindistan cevizine bulanır.

bu da günizin tarifi gönderirkenki mesajı:

"şimdiden ellerine sağlık

benim yaptıklarım seninkilerin yanında çerez gibi kalır.görüşmek dileğiyle öptüm kendine iyi bak. "

Günizciğm canım benim çok teşekkür ederim iltifatına.

Valla senin nefis lezzetlerin için ben KATEGORİ açtım ona göre...