UNO KEKLERİM MİNİK KALBİM VE ARKADAŞIMDAN MİNİK ŞEKERLİĞİM

Bazen evren gerçekten insanın mutlu olması için çalışıyor.Hüzünlerimden bu sevimli şık hediyelerle biraz olsun ayrılabildim.İçimi kıpırdattılar.

Emeği geçenlere teşekkürlerimi bir borç bilirim. Aslında o minik şirin kupanın içinde fıstıklı lokumlar vardı ama artık yoklar::)))

Uno herzamanki gibi şık, şirin hediyesiyle beni neşeye boğdu...::)))Sevindim, sevindim....

Aslında mutluluk çok basit şeylerle geliyor insana...

Şu an her ne kadar Toyga Işıklı'dan "hüznüm bile yorgun....her damla gözyaşımdaki keder umutsuz" dizeleriyle bütünlenen şarkısını dinliyorsam da umut, neşe her zaman bizimle olsun...

UNO EKMEKLE ÇİN TAVUĞU-SEVGİLİ GÜLŞEN'İN TARİFİYLE

Gülşen'ciğimin nefis ama nefis salatası...Hardal taneli, mayonezli,limonlu...Tadı hala damağımda...



Bu da(yukarıdaki) Gülşen'ciğimizin yaptığı basmati pirinçli pilav ve onun yaptığı Çin Usulü tavuk...Tatları onların da damağımda...Ayrıca dostluklarının, misafir perverliklerinin tadı ise yüreğimizde...

Aşağıdaki de benim versiyon...

Yine Uno'dan bir ekmekle ve de Gülşen'in nefis tarifiyle Çin usulü tavuk karşınızda...

Bu lezzetler için emeği geçenlere çok teşekkür ediyorum...Veeee sevgilerimi gönderiyorum...

Dostluklar daim olsun dileklerimle...

Malzemeler:

-2 adet tavuk göğsü

-2 adet kırmızı-sarı dolmalık biber(ben yeşil dolmalık biber ve kırmızı salçalık biber kullandım)

-Mantar

-1 soğan irice doğranmış

-Tereyağ(Gülşen mutfağı tereyağı kokutunca hepimizin iştahı kabarıyordu::)))

-2-3 çorba kaşığı kadar soya sosu

-Tuz(deniz tuzu)

Gülşeeeeeeeeeeeeeeen, canımmmmmmmmmmmmm... unutttuğum bir şey varsa lütfen yaz bana da ekleyeyim...

Yapılışı:

Tereyağ eritilir, tavuklar çevrilerek pişirilir.Soğan, biberler,mantar eklenir.Tavanın ağzı kapatılır, tuz eklenir bu arada pişmeye bırakılır kendi suyuyla.Suyunu çekince soya sosu eklenir ve de afiyetle yenirrrrr........

Bu çok çok önce yazdığım bir yazı, artık dön dön kelebekten perişan olduk, başımız döndü bayıldık farkındayım...

Aslında arşivde bekleyen çok yazı, fotoğraf var ama ben hayatımda noktalar,virgüller,soru işaretleri,ünlemler,iki noktalar,üç noktalar,parantezler,rakamlar,darmadağınık harflerin arasındayım...Onları yayınlayacak ruh ve fizik durumunda değilim...Belki biraz özlemek gerek...En kısa sürede tekrar yeni bir yazı diyelim...

UNO EKMEK İLE EKMEK kavurması

Tarifi buradan aldım, Ekmekler ise Uno'dan...Ben bu iki blogger'a çoookkk teşekkür ediyorum bu lezzeti bulmama vesile oldunuz...

Tarifi aynen aktarıyorum ben bir tek maydanoz yoktu ekleyemedim.Nazilli yöre yemeğiymiş bu bilgiyi de vermek istedim.

EKMEK KAVURMASI

Malzemeler:

Küçük küçük doğranmış bayat ekmekler, (Ben dolaptaki Uno ekmeğimle yaptım)

Ekmeğin miktarına göre 1 veya 2 tane yumurta,

Zeytinyağ, (ben tereyağı kullandım)

1 tane büyük kuru soğan,

Karabiber,

Maydanoz, (yoktu kullanamadım)

İstenirse kuru nane.

Yapılışı:

Ekmekler bir tencereye konur üzerine su serpilerek karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılarak yumuşaması beklenir. Sonra başka bir tencereye yağ ve doğranmış soğanlar konup kavrulur.İçine yumurtalar kırılıp pişirilir. Yumuşamış ekmekler ilave edilerek karıştırılır,birbirine yedirilir. Karabiber, nane, maydanoz eklenerek ayranla servis yapılır.

Afiyet Olsun!

Uno ile kahvaltı tarifleri...

Nasıl yumuşacık, pufidik pufidik bir ekmek ve o ekmek Uno ekmek...Ben ekmeklerimi Adana çok nemli ve sıcak bir memleket olduğu için hep buzdolabında saklarım ki çabuk bozulmasınlar.

Bu pazar, yalnız kahvaltımı şenlendiren Uno ekmeğe çok teşekkür ederim. Ben ekmeğimi mikrodalgada ısıtıp, sıcacık ve yumuşacık ilk günkü lezzetiyle, krem peynir ve kayısı marmelatıyla yedim.

Dün akşam da yine Uno ekmeği kalıplarla kestim, boşluğa yumurta kırdım, tuz,karabiber,kırmızı tatlı pul biber ekledim ağzı kapalı tereyağında pişirdim.

Bu arada dün yine çok güzel, içimdeki yalnızlığa arkadaş olan; biri UNO'dan olmak üzere 2 hediye aldım, akşama da hiç beklemediğim ,çok sık görüşemediğim ama kalbimin onunla olduğu arkadaşım aradı, dertleştik uzun uzun...Nasıl mutlu oldum anlatamam...

Uno ailesine yine nazik davranışları için tekrar teşekkürlerimi iletmek istiyorum...

PEYNİRLİ-YUMURTALI UNO EKMEK(FIRINDA)

Uno'nun blogger sayfası sayesinde bir çok yeni ürünle , yeni ekmekle tanıştım. Buradan onlara çok çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Umarım bir gün ben de fabrikalarını gezme fırsatını yakalarım.
Şimdi Uno ekmeklerle yaptığım, yediğim yemekleri paylaşmak istiyorum sizlerle...

Çok pratik ve nefis bir çocukluk aşkı diyebilirim...Gerçi ilk aşkların ve çocukluk aşkların da yalan olduğunu öğrendikten sonra bu nefis şeyin de güme gitmesini istemem bu adı vererek ama::)))

Neyse laf kalabalığını bırakıp tarife geçeyim hemen...

Malzemeler:

-Rendelenmiş beyaz peynir(Çay süt ya da Ayşe teyzem peyniri-Maraş)ya da kaşar da olur ya da evde ne peynir varsa yok demez bu tarif

-Pul biber

-Karabiber

-Yumurta

-Bayat ekmek(ya da normal ekmek ben Uno'nun diyet tost ekmeğine yaptım)

-Tereyağ-Margarin(ben kullanmadım)

Kişi sayısına göre malzemeler ayarlanabilir.Arzu edilirse maydanoz da doğranabilir.

Yapılışı:

Rendelenmiş peynir ve ekmek ve yağ hariç diğer malzemeler karıştırılır. Üzerine margarin-tereyağı sürülmüş ekmeklerin üzerine harç sürülür.Isıtılmış fırın ya da ızgarada üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet Olsun!