Nutella'lı Sütlaç

Nutella'ya ve FikriMühime çok çok teşekkürler...

Nefis lezzetiyle sütlaça neşe kattı...

Şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum...

Sevgilerimle,

Hayırlı Ramazanlar olsun...

#RamazandaNutellaSofranda @nutellaturkiye 

MİKRO DALGADA KURABİYE

Kavala kurabiyesinin bir adetini de mikrodalgaya koydum ve çok da güzel pişti.

Hani fikir olması açısından eklemek istedim.

Tüm kurabiye çeşitlerine de uygulanabilir düşüncesindeyim.

WAFFLE NEFİS Mİ NEFİS

Sevgili Yeğenim ve Sevgili Ablamın eseri...

Tarif yukarıda.

Kuru mazlemeleri karıştırın.Yumurta sarılarıyla karıştırın. Sütü ve erimiş yağı ekleyin yavaş yavaş.

Hamuru dinlenmeye bırakın.

Yumurta beyazlarını bir tutam tuzla çırpıp kar gibi yapın ve diğer karışıma ekleyin.

Dolaba kaldırın. İstediğiniz zaman waffle makinasında kızartın.

Nutella, muz,çilek,ananas , krem şanti vbg malzemelerle süsleyin. Yeğenim Simay muhteşem şekilde süslüyor.

Elleri dert görmesin.

Afiyetler olsun!

 

HİNDİSTANCEVİZLİ FINDIKLI PRATİK ACIBADEM KEKİ

Tarif buradan.Turuncu tatlara teşekkür ederim. Tarifi aynen aktarıyorum.Değişiklikler parantezde ve kırmızı.

MALZEMELER
1 Hazır sade pandispanya keki(tek kat)
1 Su bardağı hindistan cevizi
1 Su bardağına yakın pudra şekeri (yarı toz şeker-yarı pudra şekeri)1 Çay bardağı sıvıyağ (3/4 çay bardağı)1 Yumurta
Üzeri için file badem (fındık kırığı ekledim)

Kekin içine ayrıca 1 çay bardağı fındık kırığı

YAPILIŞI:
Pandispanyamızı alıyoruz. Yumurtayı önce bir kapta çırpıyoruz. Diğer malzemeleride ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Bu karışımı kekimizin üzerine sürüyoruz.Üzerinede file bademimizi serpip 180 derecede 15 dakika kadar pişiriyoruz.Üzeri kızarınca fırından çıkarabilirsiniz.İşte hepsi bu !

Afiyet Olsun!

FRANSA'DAN TARİFLER-1-Madlen Kek (Madeleines)

Madeleines'leri, Fransa seyahatimizde İrem Su çok severek yediği için denemek istedim, birçok tarif araştırdım.İlk denediğim Evcini'nin bu tarifi. Ben tarife 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ekledim.Tek değişikliğim bu. Ayrıca kek piştikten hemen sonra yumuşacık, fakat daha sonra sertleşiyor.Zaten bizim asıl yediklerimiz de bayağı sertti.Aslında kabartma tozu kullanılmıyor bile olabilir.

İrem Su'nun damak zevki gelişmiş olduğu için , bunları tatması gerekiyor.Olmuşsa tarif tamamdır, olmamışsa denemlere devam::))) Bu arada İrem Su'nun damak zevkinden şöyle ki eminim;

Orada hazır satılan birçok Madeleines Markası var ve İrem Su sadece birini çok sevdi ki onun da markası aklımda değil.O da Gülşen'lerin aldığı, arabalarında bize ikram ettikleriydi ki onlarda sanırım Versay'dan almışlardı.

Ben tarifi arşivimde olması için buraya yazıyorum. Tarif için çok teşekkür ederim Sevgili EvCini.

Bu arada tarifi denemek için , Madeleines kalıba ihtiyacım vardı. Onu da buradan temin ettim, ertesi gün elimdeydi.Kalıpla ilgili hiçbir sorun yaşamadım.Genellikle silikon kalıplarla aram iyi değil ama...

MUTFAK SÖZLÜĞÜ'nde geçen tanımı aşağıda:
*Madeleine: Fransız mutfağından süngerimsi kurabiye.

Malzemeler: 24 adet madlen çıkıyor.
1 cup = 250 ml.'lik su bardağı(ben cup ölçüsü ile yaptım)1 tsp = 5 ml.'lik tatlı kaşığı
3 adet orta büyüklükte yumurta
100 gr. toz şeker (1/2 cup)
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu (ben portakal kullandım) (ben limon kullandım ben ilkay:)100 gr. un (3/4 cup) ve kalıbı unlamak için ekstra un
1 tsp kabartma tozu
100 gr. tereyağı ve kalıbı yağlamak için ekstra yağ
1 yemek kaşığı bal
Tarif:
Madeleine kalıbını tereyağıyla iyice yağlayın. Bir süre bekleyin, kalıptaki yağ eriyince, üzerine bir miktar un eleyin. Bu işlemi muhakkak yapın çünkü böylece kekler daha düzgün görünüyor ve çok iyi kızarıyor.
Fırını 190 dereceye getirin. (benim fırın 150 derecedeydi ve süre tam uydu)Bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri koyun. El mikseriyle 3 dakika çırpın. Karışım kabarıp, rengi beyaza yakın sarı olduğunda ve koyulaştığında bu işlemi bitirin.
Rendelediğiniz limon ya da portakalın kabuğunu ekleyin. Unu ve kabartma tozunu birbirine karıştırıp, bu sıvı karışımın üzerine eleyin, karıştırın.
Tereyağını bir kapta eritin. Erimiş tereyağını ve balı karışıma ekleyip hepsini iyice karıştırın. Karışımın kendini toparlayıp, sertleşmesi için 15 dakika buzdolabında bekletin.
Karışımı kalıpların dörtte üçüne gelecek şekilde paylaştırın ve fırının orta rafında 10 dakika pişirin.
Ilıyınca kalıplardan çıkarıp servis yapın.

Afiyet Olsun!

Evet İremsu tarafından denendi ve "evet anneciğim olmuş ellerine sağlık ama biraz yağlı olmuş" dedi...

O da şundan kaynaklanıyor her pişirişimde kalıpları tereyağı ile yağladım.Sanırım 1 kez yapmam yeterli.Böylece fazla yağlı da gelmez.

PORTAKALLI H.CEVİZLİ TOPLAR

Tarif için Sevgili Banu'ya çok teşekkür ederim.Yarım ölçü yaptım ve 10 adet çıktı ve nefis oldu.Çeşitli versiyonlarda da denenebilir.Benden söylemesi::)))

Malzemeler:

2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
1/2 su bardağı toz şeker
2 yumurta akı
1,5 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi veya lime limon kabuğu (yeşil renkte oluyor)

(Ben portakal kabuğu rendesi kullandım)ve yağlı kağıt.

Yapılışı:
1- fırını 180 dereceye ayarlayın
2- hindistan cevizi, tozşeker, yumurta akı ve limon kabuğunu 2-3 dakika mikserle çırpın.(ben elimle karıştırdım)3- elinizle biraz yoğurun. Cevizden küçük yuvarlayın elinizde.
4- yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5- önceden ısınmış 180 derecedeki fırında 10-12 dakika beyaz pişirin.Fırın tepsisinde soğuyunca servis yapın…
24 adet çıkıyor…

Afiyet olsun!

KAKAOLU ELMALI KEK

Yeşil kabaklı kekin elmalı versiyonu.

Üzerine teneke kutuda satılan hazır süsleme kremasından sıktım.

Afiyet Olsun!

LİMONLU KURABİYE

LİMONLU KURABİYE

Tarif, Dr.Oetker Şekerli Vanilin poşeti arkasındaydı.
Ben çok beğendim, üzerine de pudra şekeri eledim. Hamuru da çok güzel bir hamur oldu. Tek değişikliğim margarin yerine tereyağı kullandım.
Malzemeler:
-1 yumurta
-2 yemek kaşığı limon suyu
-1/2 su bardağı toz şeker
-1 paket Şekerli Vanilin
-125 gram margarin(ben tereyağı kullandım-yumuşamış)-2,5 su bardağı un(tam geldi)
-1 paket kabartma tozu
-1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp, iyice yoğrulur. 0,5 cm. kalınlığında açılıp kalıplarla kesin.180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Ben üzerine pudra şekeri eledim.

Afiyet Olsun!

KREM JORDAN

HEDİYELERRRR VE TEŞEKKÜRRRR

Evettt Sevgili Huysuzum'undan Antakya'dan kardeşi sevgili Aslı'dan özel sabunları, zeytinyağı ve nar ekşisi.

Çok istediğim ama gerçekten çok istediğim ama gidemediğim Karataş'tan ve o sohbetlerde yer alamamaktan öyle derin bir üzüntü duydum ki.

Ama bir baktım Karataş ve Sevgili Esin'cim Esra'm ve de kardeşi ve de ailesi bana gelmişşşşşş...

Bir de özel nefis bir tatlıylaaaaa...Ve de nefis kalamar dolması ve de ızgara balıklaaaa...

Nasıl sevindim, nasıl sevindim anlatamam....Huysuz Balık bana Balık getirdi yaniiii:)))

Üstelik bu sevincimden, herşeyi salonda orta masaya koyacağıma mutfakta tek tek tabaklarda servis yapmışım ki hiç huyum değildir ama valla oldu bir kere.:))

Çok özür diliyorum bunun için, ayrıcaaaaa nefis hediyelerimi büyük bir zevkle kullanacağımı, afiyetle yiyeceğimi, yediğimi iletiyorum buradan TÜM İLGİLİLEREEEEEE....

Onları çok sevdim...

Ailem oldular, ailemden oldular..

İYİ Kİ VARLAR...

İYİ Kİ YOLLARIMIZ KESİŞTİ...

Umarım yollarımızda oluruz birbirimizin hep.Ama hep.

Ve hep güzelliklerde buluşuruz keyifle, neşeyle, huzurla, gülüşlerle.

Hepinizi çok seviyorum.

NEFİS BROWNİ TARİFİ

NEFİS BROWNİ
Bu tarifi Sevgili Dinemiz'in bize verdiği sinema partisi için yaptım ama asıl Selda’nın 19 Mayıs tarihli doğum gününü kiçin kutlama pastası yapamamıştım bu da vesile oldu.
Yiyen herkes çok beğendi.
Tarifi Sevgili Burçin’in aşağıdaki tarifi ve gezdiğim birçok Browni tarifi ile çorba edip,kendim ürettim.
Benim tarif aşağıda.
Ayrıca kreması için 1 paket Yörsan Labne ve 1 su bardağı kadar pudra şekerini çırparak yaptım.
Tarifhttp://www.burcinindenemeleri.com/2009/05/dondurmal-brownie.html

Gerekli Malzemeler: (12 adet)

- 170 gram sütlü çikolata

- 150 gram tereyağı

- 4 yumurta

- 120 gram toz şeker

- 85 gram un

- 1 çimdik tuz

- Yarım çay bardağı sıcak su

- 1 yemek kaşığı granül kahve

- Carte d’Or Vanilyalı Dondurma

1. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz.

2. Yarım çay bardağı sıcak suda eritilmiş 1 yemek kaşığı kahveyi ilave ederek karıştırıyoruz.

3. Yumurtaları şeker ile birlikte yaklaşık iki dakika çırpıyoruz.

4. Elenmiş un ve tuz karışımını spatula ile çok fazla karıştırmadan yumurtalı karışıma ilave ediyoruz.

5. Çikolatalı karışımı da ekleyip bütünleşinceye kadar alttan üste doğru hafifçe karıştırıyoruz.

6. Un serpilmiş kalıplara boşaltarak 10 dakika ön ısıtma yapılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.

7. Piştikten sonra tel ızgara üzerinde soğutuyoruz.

BENİM VERSİYON:
Gerekli Malzemeler: (23 Cm.lik yuvarlak teflon kalıp)

- 10 adet kadar sütlü madlen çikolata
- 10 adet kadar bitter madlen çikolata
- 125 gram tereyağı

- 4 yumurta

- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

- 1,5 su bardağı un

- 1 çimdik tuz

- Yarım çay bardağı sıcak su

- 1 yemek kaşığı granül kahve

- 2 paket vanilya
-1/2 paket kabartma tozu
-1 su bardağı incecik çekilmiş fındık
-1/2 su bardağı kadar iri çekilmiş fındık
-2 çorba kaşığı badem likörü

Yapılışı:
1. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz.

2. Yarım çay bardağı sıcak suda eritilmiş 1 yemek kaşığı kahveyi ve badem likörünü ilave ederek karıştırıyoruz.

3. Yumurtaları şeker ve vanilya ile birlikte yaklaşık iki dakika çırpıyoruz.

4. Elenmiş un , fındık,kabartma tozu ve tuz karışımını spatula ile çok fazla karıştırmadan yumurtalı karışıma ilave ediyoruz.

5. Çikolatalı karışımı da ekleyip bütünleşinceye kadar alttan üste doğru hafifçe karıştırıyoruz.

6. Un serpilmiş kalıplara boşaltarak 10 dakika ön ısıtma yapılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.

7. Piştikten sonra tel ızgara üzerinde soğutuyoruz

Krema:
-1 paket Yörsan Labne peynir
-1 su bardağı kadar pudra şekeri

Çırpıp kekin üzerine sürüyoruz.
Afiyet Olsun!

Bu postun asıl tarihi 03.06.09 ama bugüne kısmetmiş...

Ayrıca bu tarih benim için çok özel...çok.....çok...

FINDIKLI KAKAOLU KEK

MALZEME :

-4 YUMURTA
-1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
-½ SU BARDAĞI SIVI YAĞ
-1 SU BARDAĞI SÜT
-2 SU BARDAĞI UN
-1 LİMON RENDESİ
-2 PAKET KABARTMA TOZU
-1 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

YAPILIŞI:

YUMURTA,ŞEKER,LİMON RENDESİ ÇIRPILIR. SÜT, YAĞ,UN, KAB.TOZU EKLENİR. BU KARIŞIMDAN 1 BARDAK AYRILIP KAKAO VE BİR KAŞIK SU EKLENİR. VE BORCAMA DÖKÜLEN BEYAZ KARIŞIMIN ÜZERİNE GEZDİRİLİR.FIRINDA PİŞER.

KALIP: YUVARLAK BÜYÜK BORCAM


BENİM TEKRAR VERSİYON:

1,5 SU BARDAĞI UN
1/2 SU BARDAĞI NİŞASTA
VANİLYA
1 PAKET KAKAO
BİR TUTAM TUZ

KEK KALIBININ ALTINA FIDIK+ÇOK AZ ŞEKER VE KEKİ YAYDIKTAN SONRADA ÜZERİNE FINDIK

YUVARLAK DERİN KALIBA DÖKTÜM MÜGELER ÇOK BEĞENMİŞLER…
27/05/09 tarihli kayda almışım ama henüz yayınlayabiliyorum:)))

KIRIK CAM PARFE DONDURMASI

Tarif Sevgili Yeşim'den.

Asıl tarif buradadır ama ben arşivde olsun diye buraya kopyalıyorum.

Ve nefis lezzet için Yeşim'e çok teşekkür ediyorum. Bir de bu jölelerin muhallebiye nasıl ekleneceğini sormak istiyorum çünkü muhallebi sıcak oluyor ya???

Ayrıca Sevgili Yasemin'e Dondurma etkinliği için kolaylıklar diliyorum.

Detaylı ve fotoğraflı anlatım için Sevgili Yeşim'i ziyaret etmenizi öneririm.

Malzemeler:

3 kutu değişik renkte jöle

ben vişne,muz,(muzun içine rengi açık olduğu için çok az sarı gıda boyası ekledim)kivi,elma karışımı jöleleri kullandım.

Yapılışı:

1 paket jöleyi uygun bir kaba alın.üzerine

1 su bardağı (200 ml)kaynar su ilave edip iyice karıştırın.ve çukur bir yemek tabağına döküp donması için bir kenara alın.15 dk. zaten donuyor.donduktan sonra tabak içinde bıçak ile kare,dikdörtgen vb. kesin.

Parfesi:

4 poşet krem şanti

3 su bardağı süt

1 yumurta + 2 yemek kaşığı şeker (mikserle iyice çırpın.)

süt ve şantiyi iyice çırpın.içine yumurtalı karışımı ilave edip tekrar iyice çırpın.BU YUMURTALI KARIŞIM PARFEYİ DONDURUCUDAN ALDIĞINIZ ANDAN İTİBAREN HİÇ BİR ŞEKİLDE KESME ZORLUĞU YAŞAMADAN HEMEN SERVİS YAPABİLECEĞİNİZ KIVAMDA TUTUYOR.şantiyi iyice çırptıktan sonra buzdolabında 15 dk dinlendirin.bu arada çukur bir kaba naylon serin. ilk olarak kestiğiniz jöleleri tabana dilediğiniz şekilde yerleştirin.üzerine krem şantiden bir miktar koyun kaşık ile düzeltin.tekrar jöle ve şanti sıralaması ile kabınızı doldurun.

en son üzerine süte bandığınız bebe büsküilerinden dizin tekrar şanti ile sıvayıp

kenarlarındaki naylonu parfenin üzerine kapatıp dondurucuda 1 gece dinlendirin.

bu şekli ile dondurucuda 2-3 ay muhafaza edebilirsiniz.

servis zamanı kabınızı servis tabağına ters çevirip üzerindeki naylonu çıkarıprahat kesmek için oda ısısına gelmesini beklemeye gerek kalmadan ve kesme zorluğu yaşamadan dilim dilim keserek servis yapabilirsiniz.kalan parfenizi tekrar üstünü folyo ile kaplayıp dondurucuda saklayabilirsiniz...

deneyen arkadaşlarım eminimki çok beğenecekler.yaz ayları için lezzetli ve harika bir serinletici...şimdiden afiyetler olsun.sevgiler.....

ABLA KURABİYESİ

ABLA KURABİYESİ

Dün canım ablam tarifi getirdi. Ben de hemen yayınlayayım dedim.
CANIM ABLAM İYİ Kİ VARSIN…ELLERİN DERT GÖRMESİN…
Malzemeler:
-1 paket margarin
-1 su bardağı toz şeker
-2 yumurta
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-1 çay bardağı sıvıyağ
-Arzu edilirse limon kabuğu rendesi(ablam koymamış çocuklar sevmiyor diye)
-5,5 bardak un(Ablam 6 bardak koymuş eğer 5,5 bardak yaparsanız kurabiye sıkmalık olabiliyormuş)

Yapılışı:
Tüm malzemeleri yoğurup, şekillendirip beyaz şekilde pişiriyoruz. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

PUDİNGLE KEK

Sevgili Banu’dan esinlenerek bu keki yaptım.

İçi ıslak nefis bir kek oldu bana göre.

Fikir için Banu’ya teşekkürlerimi gönderiyorum.

Malzemeler:
-3 paket puding(1 muzlu-1 sade-1 extra çikolatalı) (ya da canınız hangisinden isterse çilekli -kahveli vbg)
-6 yumurta
-yarım su bardağı şeker
-2 kaşık un
-2 paket kabartma tozu
-1 paket kakao
-1 dolu yemek kaşığı yumuşak margarin
-1 paket vanilya
-İstediğiniz kadar iri dövülmüş fındık(ya da ceviz vbg)

Yapılışı:
1- Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır. Yumuşak margarin,pudingler ,un,kabartma tozu,vanilya eklenir karıştırılır.
2- Yağlanmış yuvarlak kalıba önce fındıklar serpilir,sonra kek malzemesi dökülür düzeltilir. Önceden ısınmış 180 derecede pişirilir.

Afiyet Olsun!

LABNELİ NUTELLALI PASTA

Tarifin aslı burada. Seçil'e ve bu tarifi yapan ve yayınlayan herkese teşekkürler.

Pratik ve lezzetli ve de bol kalorili bir pasta.

Ben orta boy oval borcama yaptım. 1 paket kedidili kullandım ve tam geldi.Öyle süslü püslü olmadı ama nefisti.

Benim değişiklikler kırmızı.

MALZEMELER
2 paket (400 gr) kedi dili bisküvi (1 paket)

1,5 su bardağı ılık su (2 bardak) (süt)

2 çorba kaşığı granül kahve (nescafe v.b.)

2 poşet krem şanti (1 paket Dr.Oetker pastacı kreması kakaolu-1,5 su bardağı sütle)

1 su bardağı süt (1,5 su bardağı)

4 yemek kaşığı nutella (1 küçük kutu)

1 paket labne peyniri (1 paket yörsan beyaz krem peynir)

Damla çikolata (kullanmadım)

Kakao (hem kremaya ekledim hem de üzerine eleyerek süsledim)

YAPILIŞI:
Ilık su ve granül kahveyi karıştırın.Kelepçeli kalıbın kenarlarına streç film döşeyin.
Bisküvileri teker teker ıslatarak (batırıp çıkartmak yeterli, sıvının içinde fazla tutmayın)dik olarak kalıbın kenarlarına yan yana döşeyin. Tabana da bisküvi döşeyin.
Ayrı bir kapta süt ile şantiyi çırpın.
İçine labne ve nutella ekleyip tekrar çırpın.
Sırasıyla bir kat bisküvi bir kat krema döşeyin.
İşleme krema bitene kadar devam edin. En üste krema sürün ve kakao serpin. Kakaonunda üzerine damla çikolata serpin.
1-2 saat dolapta beklettikten sonra kelepçeli kalıptan çıkarın. Dikkatlice streç filmi çıkartın.

Ben oval orta boy borcama yaptım, ölçü tam geldi. Ve 1 paket kedi dili kullandım. 2 kat oldu.Öyle streçlemeyle filan da uğraşmaya gerek olmadı.1 gece önce yapılırsa çok daha lezzetli oluyor.

HIRSIZIM VE NEFİS KAVALA -YUNAN-EDİRNE KURABİYESİ

Tarifi Sevgili Semra'dan aldım.Gerçekten ben ve müdürüm çok beğendik.Serap'cığımın misafirlerinden yorumları ancak yarın alabilirim sanırım.

Sevgili Semra'ya bu nefis tarif için çok teşekkür ederim.Onun tariflerini artık gözüm kapalı yapıyorum.

Benim tek değişiklik kırmızı ve parantezde.

Bu arada dün akşam eve geldiğimde yatak odam darma duman olmuştu.Panik halde tabii polis vs. Bu ara dikkatli olmak lazım heryerden duyuyorum hırsızlık olaylarının arttığını.Hatta geçen bizim siteye kebap getiren çocuğun motorsikletini bile çalmışlar.

Benim öyle evde ne param , ne de altın gibi şeylerim var. Küçük küpelerim,altın zannederek aldığı birkaç yüzüğüm yok.Tam da panik halde bakamadım ne eksik diye.Evde de yatamadım.Bu akşam nasıl yatacağımı düşünüyorum.
Cana gelen mal gelsin derim hep . Sadece eve yabancı birinin gelebilme ihtimalinin olduğunu bilmek kötü bir his.

Destek olan herkese çok teşekkür ederim buradan.

Akşamada Aytel Kürsü okur yatarım.Allah'a emanetimiz.

Diyecekbaşka bir şey yok.

Fakat şu an canım eve gidip kremalı bir pasta yapmak,o pastayı yemek ve uyumak istiyorum.Dün uyuyamadım çünkü.

Neyse tarife bağlayayım ben durumu::)))

Malzemeler: (Ben yarım ölçü yaptım ve 3 midi fırın tepsisi çıktı-40-45 adet kadar)
250 gram margarin (tereyağ kullandım)
1,5 çay bardağı iri parçalara bölünmüş badem (kabuksuz badem kullandım, rondoda çok irice çektim)
1 paket kabartma tozu (1,5 paket kullandım)
4 damla vanilya aroması yada 1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
4,5 su bardağı un
1 çimdik tuz

Üzeri İçin:
Pudra şekeri

Yapılışı:
*2 çorba kaşığı margarin 1 tavanın içinde eritilip içine bademler eklenir
ve 3-4 dakika kavurulur.
*İçine 4 çorba kaşığı un eklenip 3-4 dakika daha karıştırılarak beraber
kavurulur.
*Karıştırma kabının içine oda sıcaklığında yumuşayan margarin ve pudra
şekeri eklenip karıştırılır ve diğer malzemeler, kavurulan unlu badem,
elenerek un ile kabartma tozu ilave edilir ve yumuşak bir hamur yoğurulur.
(Un az gelirse ilave edebilirsiniz)
*Hamur iki parçaya bölünüp unlu zeminde merdane yardımı ile açılır ve
önce su bardağı ile daha sonra kesilen yuvarlak çay bardağı ile kesilip
ay şekli verilir.
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri
pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.
*Fırından çıkıp ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
(Bu ölçü ile 2 tepsi kurabiye çıkıyor)
Afiyet olsun.