HEDİYELERRRR VE TEŞEKKÜRRRR

Evettt Sevgili Huysuzum'undan Antakya'dan kardeşi sevgili Aslı'dan özel sabunları, zeytinyağı ve nar ekşisi.

Çok istediğim ama gerçekten çok istediğim ama gidemediğim Karataş'tan ve o sohbetlerde yer alamamaktan öyle derin bir üzüntü duydum ki.

Ama bir baktım Karataş ve Sevgili Esin'cim Esra'm ve de kardeşi ve de ailesi bana gelmişşşşşş...

Bir de özel nefis bir tatlıylaaaaa...Ve de nefis kalamar dolması ve de ızgara balıklaaaa...

Nasıl sevindim, nasıl sevindim anlatamam....Huysuz Balık bana Balık getirdi yaniiii:)))

Üstelik bu sevincimden, herşeyi salonda orta masaya koyacağıma mutfakta tek tek tabaklarda servis yapmışım ki hiç huyum değildir ama valla oldu bir kere.:))

Çok özür diliyorum bunun için, ayrıcaaaaa nefis hediyelerimi büyük bir zevkle kullanacağımı, afiyetle yiyeceğimi, yediğimi iletiyorum buradan TÜM İLGİLİLEREEEEEE....

Onları çok sevdim...

Ailem oldular, ailemden oldular..

İYİ Kİ VARLAR...

İYİ Kİ YOLLARIMIZ KESİŞTİ...

Umarım yollarımızda oluruz birbirimizin hep.Ama hep.

Ve hep güzelliklerde buluşuruz keyifle, neşeyle, huzurla, gülüşlerle.

Hepinizi çok seviyorum.

CANANCIĞIMA ELMALI KEK VE HEDİYELERİM

Nefis hediyelerim için Sevgili Fadiem'ye, Hasan'a, sevgili annem Birgül'e çok çok teşekkür ediyorum.

Kekin de tarifini veriyorum.

Malzemeler:

2 yumurta

1 bardak şeker

1/2 bardak süt

1/2 bardak yağ

2 elma rendesi

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 bardak dövülmüş ceviz

1,5 kabartma tozu

1 vanilya

1.5 bardak un

Yapılışı:

Yumurtalarla şekeri çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip kalıbınıza dökün.Ayırdığımız tarçın ve cevizi karıştırıp kekin üzerine serpin. 175 derece önceden ısınmış fırında pişirin.

Tepside yaptım.(Mini fırın tepsisi)

Afiyet olsun..

UNO KEKLERİM MİNİK KALBİM VE ARKADAŞIMDAN MİNİK ŞEKERLİĞİM

Bazen evren gerçekten insanın mutlu olması için çalışıyor.Hüzünlerimden bu sevimli şık hediyelerle biraz olsun ayrılabildim.İçimi kıpırdattılar.

Emeği geçenlere teşekkürlerimi bir borç bilirim. Aslında o minik şirin kupanın içinde fıstıklı lokumlar vardı ama artık yoklar::)))

Uno herzamanki gibi şık, şirin hediyesiyle beni neşeye boğdu...::)))Sevindim, sevindim....

Aslında mutluluk çok basit şeylerle geliyor insana...

Şu an her ne kadar Toyga Işıklı'dan "hüznüm bile yorgun....her damla gözyaşımdaki keder umutsuz" dizeleriyle bütünlenen şarkısını dinliyorsam da umut, neşe her zaman bizimle olsun...

UNO EKMEKLE ÇİN TAVUĞU-SEVGİLİ GÜLŞEN'İN TARİFİYLE

Gülşen'ciğimin nefis ama nefis salatası...Hardal taneli, mayonezli,limonlu...Tadı hala damağımda...



Bu da(yukarıdaki) Gülşen'ciğimizin yaptığı basmati pirinçli pilav ve onun yaptığı Çin Usulü tavuk...Tatları onların da damağımda...Ayrıca dostluklarının, misafir perverliklerinin tadı ise yüreğimizde...

Aşağıdaki de benim versiyon...

Yine Uno'dan bir ekmekle ve de Gülşen'in nefis tarifiyle Çin usulü tavuk karşınızda...

Bu lezzetler için emeği geçenlere çok teşekkür ediyorum...Veeee sevgilerimi gönderiyorum...

Dostluklar daim olsun dileklerimle...

Malzemeler:

-2 adet tavuk göğsü

-2 adet kırmızı-sarı dolmalık biber(ben yeşil dolmalık biber ve kırmızı salçalık biber kullandım)

-Mantar

-1 soğan irice doğranmış

-Tereyağ(Gülşen mutfağı tereyağı kokutunca hepimizin iştahı kabarıyordu::)))

-2-3 çorba kaşığı kadar soya sosu

-Tuz(deniz tuzu)

Gülşeeeeeeeeeeeeeeen, canımmmmmmmmmmmmm... unutttuğum bir şey varsa lütfen yaz bana da ekleyeyim...

Yapılışı:

Tereyağ eritilir, tavuklar çevrilerek pişirilir.Soğan, biberler,mantar eklenir.Tavanın ağzı kapatılır, tuz eklenir bu arada pişmeye bırakılır kendi suyuyla.Suyunu çekince soya sosu eklenir ve de afiyetle yenirrrrr........

Bu çok çok önce yazdığım bir yazı, artık dön dön kelebekten perişan olduk, başımız döndü bayıldık farkındayım...

Aslında arşivde bekleyen çok yazı, fotoğraf var ama ben hayatımda noktalar,virgüller,soru işaretleri,ünlemler,iki noktalar,üç noktalar,parantezler,rakamlar,darmadağınık harflerin arasındayım...Onları yayınlayacak ruh ve fizik durumunda değilim...Belki biraz özlemek gerek...En kısa sürede tekrar yeni bir yazı diyelim...

KURABİYELER NUTELLALI SADE KALPLİ TAVŞANLI ÇİÇEKLİ SÜSLÜ PÜSLÜ

Canım Ablamın Adana'da bulunan Rengin Pastanesi'nin papatyalı kurabiyeleri (arası çikolatalı , üzeri pudra şekerli,sade ve kakaolu)çok sevdiğini bildiğim için , o kurabiyeleri tatsal ve şekilsel olarak bulmaya çalışma kurabiyeleridir aslında bu kurabiyeler...

Ayrıca Bakeshop-Ankara'dan Sevgili Hafize'nin beni kırmadan gönderdiği harfli kurabiye kalıplarını deneme şansım da oldu...Bayağı uğraştırıcı ama keyifli...Bir de yıkaması bayağı zor minik minik harfleri::(((

Buradan gösterdiği ilgiden dolayı Hafize'ye çoooooook teşekkür ediyorum.

Kurabiye tarifi, Pastacı Kız Sevgili Özlem'den.Ona da çok teşekkür ediyorum.Bu arada o da Nutella hastasıymış aynen ben de öyle...Ne sihirdir ne keramet ama resmen bağımlılık yapan bir lezzet...Ondan uzak durmak lazım ama::)))Nutella bağımlıları grubu kurarsanız ben kesin VARIM arkadaşlar.

Bir de şu aynalı fotoğrafı da Sevgili Devletşah'tan ve Yemekname'deki aynalı fotoğraflar tekniğinden faydalanarak ve etkilenerek çektim.Ona da teşekkür ediyorum.

İşte tarif ve benim değişiklikler parantez içinde ve kırmızı...Tarifi aynen aldım Özlem'ciğimden ki benim arşivimde de bulunması için....

Bir de Sevgili Derya'nın nazik daveti ile de Porselen Demlik Çay Etkinliği 23 'e katılmak istiyorum.Etkinlikte de kolaylıklar diliyorum Derya'cığıma.

Nutellalı Fındıklı Kurabiye olarak geçiyor adı.Benimkilerde fındık yok::)))

Malzemeler:
-250 gr margarin veya tereyağı(tereyağı kullandım)(ben tenekedeki EVET yağını kullandım)
-1 su bardağı pudra şekeri(Bağdat markanın içinden çıkan 2 paketten birini kullandım)
-1 paket kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat (1 paket kabartma tozu)
-1 paket vanilya (2 paket)
- 1 adet yumurta
-½ su bardağı buğday nişastası
-2,5 su bardağı un
-Arasına sürmek için Nutellaaaaaaaaaaaaaaaa
-Üzeri için Nutella veya Cremole(benim bir kase cremolem vardı onu değerlendirdim) (Kullanmadım)
-Fındık(Kullanmadım-Pudra şekeri kullandım)

Yapılışı:
·Bir kabın içerisine oda ısısındaki tereyağımızı,pudra şekerini un hariç tüm malzemelerimizi koyup elimizle yoğuralım
·Unumuzu yavaş yavaş ilave edip hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığına getirelim
·Hamurumuzu 20 dakika(ben 10 dakika) kadar yoğurduktan sonra 20 dakikada dinlenmeye bırakalım.
·Hamurumuzu merdaneyle çok inceltmeden normal şekilde açıp istediğiniz kalıpla kesebilirsiniz.
·Yağlı kağıt sardiğimiz tepsimize kurabiye hamurlarımızı yerleştirip önceden ısıttığımız 175 C fırınımızda üzerleri kızarmadan beyazken çıkartalım.
·Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra her kurabiyeye Nutella sürüp başka bir kurabiyeyi üzerine kapatalım. 2 kat olarak hazırladığımız kurabiyelerimizin üzerlerine krema sıkma torbasıyla cremolemizden sıkıyoruz cremole yerine nutella yada çikolata da kullanabilirsiniz(pudra şekeri kullandım).En son üzerlerine birer tane fındık koyuyoruz veeee afiyetle yiyoruz

FEYZA'CIĞIMIN BEBEĞİ BATUHAN İÇİN HEDİYELER

Feyza'cığım ve eşi Sevgili Tolga'nın minik bebeğine tekrar hoşgeldin diyorum buradan.Güle güle büyüsün.Onun için yaptıklarım aşağıda.

Daha önce bu şekilde yapmıştım.Tarifin aslı burada.
Feyza'cığım telefonla aradı,tarifi istedi çünkü anında tüketilmiş.Hemen yayınlayayım istedim.
Hindistancevizli Kartopu:

Malzemeler:
-3-4 su bardağı hindistan cevizi
-1 su bardağı süttozu (fotoğrafı yukarıda ben kahve beyazlatıcı da kullandım olmadı demedi::)))
-3/4 su bardağı toz şeker
-200 ml çiğ krema

İçine:tüm fındık, fıstık vb.(ben fındık koydum)
Süsleme için:H.cevizi -kakao -fındık-fıstık-erimiş çikolata vbg. ne arzu ederseniz.
Hazırlanması:
Hepsi karıştırılıp yoğrulur, minik yuvarlaklar yapılıp hindistan cevizine bulanır(içlerine ben birer adet fıbdık koydum). (Katılaşması için buzdolabında muhafaza edin)
İstenirse küçük kağıt kalıplarda servis yapılır.

Süsleme için :Gıda boyası+1 çay kaşığı su karışımı ve h.cevizi kullandım.

Diğer tarif puf kurabiyenin daha önce yaptığım hali burada.

NOT:

1)Kutular MİGROS'tan.

2)Süt tozu satışını(perakende) sanırım Pınar durdurmuş marketlerde yok.Sütaş'a yazdım.25 kg.lık paketler varmış.Araştırdım veeeeeeeeee buradan ip ucunu yakaladım ve eve çok yakın bir aktar var.Orada buldum.Yani boşu boşuna market market dolaşmışım ve de Sütaş ve Pınar'a yazılar döşemişim::)))

Sevgili BİNNUR'a buradan çok teşekkür ediyorum.

Afiyet Olsun!

KOKUSU GELDİ Mİ?

Bu ara nergislerden yana çok şanslıyım. İş yerinden iki arkadaşım, biri bahçeden olmak üzere bana nergis hediye getirdiler.Çok mutlu oldum.Kokladıkça içim açılıyor.Allah ne güzel şeyler yaratmış.Çok şükür bu nimetlere ve aldığımız tek bir nefese.

Arkadaşlarıma beni düşündükleri için çok teşekkür ediyorum.

Ben de sizleri düşünüyor ve bu nergis fotoğrafını sizlere armağan etmek istiyorum kabul ederseniz.

Sevgiyle, sağlıkla kalın.