SEVGİLİ DİLEK'İN RULO BÖREĞİ

Sevgili Dilek'ciğimin menüsünden bu nefis tarifi ,sağolsun yazmış verdi, ben de hemen yayınlamak istedim.Gerçekten çok lezzetli bir börek olmuştu.Ellerin dert görmesin Dilek'ciğim.
Malzemeler:
-3 yufka
-5 adet haşlanmış patates
-200 gr. tuzsuz beyaz peynir(İlkay'dan öğrendim Çay Süt peyniri kullanıyorum)
-1 tatlı kaşığı tuzot
-1 çay kaşığı karabiber
-Biraz pul biber(tarifte yokmuş ama Dilek'ciğim eklemiş)
-2 adet + 1 adet yumurta
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 kase yoğurt

Yapılışı:
Haşlanan ezilmiş patateslere peynir, tuzot, karabiber,pul biber eklenir.
2 yufka, yoğurt,sıvıyağ ve yumurtalı karışım ile ıslatılır.Yufkanın üzerine patatesin yarısı yerleştirilir.3.yufka serilir, ıslatılır.Patatesin kalan yarısı yerleştirilip rulo halinde sarılır.1 gece buzdolabında bekletilir.Sonra dilim dilim kesilip tepsiye yerleştirilir.Üzerine yumurta sürülür.200 derecede 30-35 dakika pişirilir.
Afiyet olsun!