13 Mayıs 2009 Çarşamba

SEVGİLİ GÜNİZ'DE MÜTHİŞ TOPLANTI


VİŞNELİ CHEESCAKE


NEFİS PEYNİRLİ RULOLAR

SOSİSLİ YUMUŞACIK BÖREKLER

CEVİZLİ TATLI

Sevgili Güniz'in nefis mantısını çekmeyi unutmuşum.Ve de sarmalarını.

Gerçekten hepside çok ama çok lezzetliydi.Tabii asıl güleryüzü , misafirperverliği ,samimiyeti ,içtenliği herşeyden ayrı.

Ben herşey için çok çok teşekkür ediyorum.
Ve tariflere geçiyorum hemen.
GÜNİZ’İN SOSİSLİ MUHTEŞEM BÖREĞİ

-Yufka
-Sıvıyağ
-Yoğurt

İçi:
Sosis önce yağda çevrilir sonra su ilavesi ile pişirilir.
Salça, kimyon,k.biber,tuz eklenip iç hazırlanır.

Yufka sıvıyağ+yoğurt karışımı ile bolca ıslatılır. Yanlardan kıvırarak kare elde edilir.Bir tarafa iç konup,
3-4 parmak kalınlığında genişçe sarılır. Yine 3-4 parmak kalınlığında kesilir. Üzerine de sıvıyağ+yoğurt+yumurta karışımı sürülüp, pişirilir.
Afiyet Olsun!


GÜNİZ’İN PEYNİRLİ POĞAÇASI
-1 ölçü sıvıyağ
-1 ölçü yoğurt
-1 ölçü tereyağ
-Aldığı kadar kekun (KUTUDAKİ DEĞİL, NORMAL UN POŞETLERİNDEKİ KEKUNLARDANMIŞ)

İçi:
Peynir
Dereotu
Susam,ç.otu
Yapılışı:
normal poğaça hamuru gibi yapılır.Açılıp iç konur.Üzerine yumurta sarısı , ç.otu serpilir.Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
CEVİZLİ MEKİK:
250 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı süt
1 paket kabatrma tozu
vanilya
aldığı kadar un
iç malzeme:
ceviz
tarçın
3 yemek kaşığı toz şeker
şurup:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
birakaç damla limon suyu
Yapılışı:
Hamur hazırlanır ceviz büyüklüğünde parça alınıp puaça yapar gibi açılıp içine dövülmüş ceviz tarçın ve şekerli karışımdan konulurkapatılıp mekik şekli verilir.170 derecede soğuk fırında pişirilir,daha önceden kaynatılıp soğutulmuş şuruba batırılrır 2,3 dk içinde bekletilir.daha sonra dışı bolca hindistan cevizine bulanır.
bu da günizin tarifi gönderirkenki mesajı:
"şimdiden ellerine sağlık
benim yaptıklarım seninkilerin yanında çerez gibi kalır.görüşmek dileğiyle öptüm kendine iyi bak. "
Günizciğm canım benim çok teşekkür ederim iltifatına.
Valla senin nefis lezzetlerin için ben KATEGORİ açtım ona göre...

9 yorum:

derya dedi ki...

Canımmmmm gerçekten harika lezzet
lerle ağırlamış Güniz sizi afiyet şeker olsun kocaman öpüyorum tatlım

Cafe Gusto dedi ki...

Güniz hanımın ellerine sağlık.Hepsi birbirinden güzel özellikle yaş pastaya bittim ben...sevgiler...

yeşim (yetur) dedi ki...

afiyetler olsun ilkaycım...bayıldım özellikle cevizli tatlıyı deneyeceğim...bu arada rulo pastayı ekledim.bilgine...çok öptüm...izmirden meltem kokulu binlerce öpücük yolluyorum adanaya....(ahhhhhhhh çok özledim çokkkkkkkk)

Hatice dedi ki...

İlkaycığım afiyetler olsun, ekrana yutkunarak bakıyorum, Güniz hanımın ellerine sağlık, hepside çok lezzetli görünüyor.
cevizli mekiklerin içinde elmalısını görmüştüm bu şekilde de çok lezzetlidir eminim, vişneli cheesecake de nefis görünüyor...

sevgilerimle...

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Of cheesecake ile peynirli rulolara bakarken ağzımın suyu aktı resmen. Güniz'in ellerine sağlık. Sana da afiyetler olsun İlkaycım. Sevgiler...

İLKAY dedi ki...

Deryacım çok teşekkür ederim Allah herkese böyle arkadaşlar nasip etsin çok öpüyorum sevgiler

Serpilcim canım çok teşekkür ederim
sevgiler

Yeşim canım çok teşekkür ederim gerçekten hepsi çok lezzetliydi...
rulo pastaya çok sevindim canım...annem de çok güzel yapardı...senin tarifi de deneyeceğim senin ölçüler mini fırın tepsisine olur sanırım...Ahh o mletem kokulu güzel öopücüklere çok teşekkür ederim canım...adana'dan da vallahi ancak 39,9 derecelik(dünkü dereceydi bu) öpücükler var ancak yaniii bildiğin gibi sıcaklar başladı canım benim::))) her zaman beklerim seni ve çocukları..ağırlamaktan zevk duyarım canım...
sevgilerimle,

Hatice canım çok sağolasın biz hepsini yuttuk valla::)) evet aslında elmalısı da güzel olur....bir de o şekilde denemek lazım ...fikir fikirden üstün işte...böylelikle ne değişik tariflere ulaşıyoruz değil mi???

Esincim canım çok sağolasın...sen pikniklerde gez bizsiz hemde::)))


HEPİNİZE GÜZEL BİR HAFTA SONU DİLİYORUM...,SEVGİLERİMLE...

ayliz dedi ki...

bunlar bi harika.karnım aç zaten yutkuna yutkuna okuyorum :)))

Doyumluk.... dedi ki...

Hepsi harika.Fotoğraflara bakakaldım.sevgiler...

zerrin-misss dedi ki...

hepsi birbirinden güzelde ilkaycığım ben o vişneli cheesecakeke bittim...

günizin ellerine sağlık.

sıcacık sevgiler.