MARBRE KEK !LABORATUVAR-BULAŞIK-DENEY-ÖLÇÜ-GRAM-ML-OKUDUĞUNU ANLAMA-İMDAT!SONUÇ:MMMMMMMMMM NEFİS:)

Beyaz Fırın-Beyaz Mutfak kitabından denemedir kendisi, ki başlık sanırım herşeyi anlatıyor(biraz uzun bir başlık oldu ama!)Yani biri gram, biri k.fincanı,çay bardağı,ml,tatlı kaşığı vs. evde kirlenmedik bardak çanak kalmadı yani ölçüleri tutturacağım diye, bir de tarif anlatımları bana göre çok yetersiz bu kitapta , bugün de bir tarif deneyeyim dedim ama okurken vazgeçtim.Hani bende kamu yararına, ölçüleri tek bir standarta getireyim diye düşünürken öyle yorulmuşum ki bu kamu yararı bir başka keke kaldı! Fakat denemeye değer bir kek olduğu da bir gerçek.Ben kekin dokusunu ve lezzetini çok beğendim.Denemek isteyenlere malzemeler ve tarif aşağıda.

Önemli not:Yine tabii değişiklik yapmadan duramadığımı da malzeme listesinden anlayacaksınız)
Malzemeler:

-3 yumurta(sarısı ve akları ayrılmış)

-20 gram kakao

-60 ml. krema

-35 ml.süt

-1 çay bardağı pudra şekeri

-1 türk kahve fincanı normal şeker

-1 tatlı kaşığı kabartma tozu(ben 1 paket ekledim)

-1 paket vanilyaben 2 paket ekledim)

-1 su bardağı + 1 türk kahve fincanı un(ben 1türk kahvesi nişasta ekledim)

-135 gram tereyağ(margarin vs. ben Evet ekledim 1 su bardağı)

-1 tutam tuz(ben ekledim)

Yapılışı:

1-Yumurta aklarını tuz ve toz şekerle katılaşıncaya dek çırptım(önce bu işlemi yaptım ki mikser ucunu yıkayıp kurutmadan diğer işleme geçebiliyorum-bulaşık ve zaman tasarrufu ve tembellikten çıkan bir pratik sonuçtur bu)

2-Pudra şekeri, vanilya, yumurta sarıları,süt , yağ ve kremanın yarısını çırptım.Bu karışıma un, nişasta, kabartma tozunu eleyerek ekledim.

3-Yumurta aklarını ve diğer karışımı spatula ile birbirine karıştırdım.

4-Karışımı 2'ye ayırdım. Birine kakao ve kalan kremayı ekledim.

5-Yağlanmış ve çok az unlanmış uzun kalıbıma sırasıyla kakaolu-beyaz olarak döktüm.

6-160 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirdim.

7-Zor da olsa dokusu yumuşacık bir kek elde ettim.

Afiyet Olsun!