2 Ocak 2008 Çarşamba

ACEBEKLİ ISPANAK - ISPANAKLI ACEBEK???




Bunu da ablam yapmış.Annem de çok güzel yapar. Ama ablamın yaptığı da muhteşemdi.Boynuz kulağı geçiyor vallahi:))Ellerine sağlık canım ablacığım.Ama ablacığımın yılbaşı yemeğinden fotoğrafları çekmemişim...Bendeki tuhaflığa bakar mısınız???? Yani şimdi jeton düştü desem:::((( Üzüldüm çok ! Neyse artık bir dahaki sefere inşallah...Şimdi tarifi vereyim daha fazla üzülmeden:::)))

Malzemeler:

-250 gram kadar yıkanmış , doğranmış ıspanak

-1 su bardağı kadar haşlanmış kuru acebek(börülce)

-200 gram kadar kıyma

-1 fincan zeytinyağı

-1 baş çintilmiş kuru soğan

-Tuz

-Karabiber

-Salça(biraz biber-biraz domates)


Yapılışı:

Kıyma kavrulur, yağ ,soğan ilave edilir.Biraz çevrilir.Salça,acebek, ıspanak ilave edilir.Üzerini geçinceye kadar kaynamış su ilave edilir.Karabiber ekilir.

Afiyet Olsun!

10 yorum:

SERPİL ÇELİKKAYA dedi ki...

İlkaycığım bu acabek ne oluyor acep?Bizim burada bilinen birşey değil yada adı farklı.
Gelelim bira kutularına onlar eşimin efes kolleksiyonu her biri birbirinden farklı kutular.Fotoğraflamıştı ben de konuyla ilgisi yok ama çeşit olsun diye o fotoğrafları koydum.O kuş da bizim mutfakta asılı ipini çekince kanat çırpıyor.Onu niye sormadın:)))

Meraklı ikizlerim benim merakına cevap verebildim mi ? :)))
sevgiler...

AYCA dedi ki...

Harika olmuş ellerinize sağlık, memleketimin yemekleri de, lezzetleri de ayrı bir güzel.:))
Sevgilerimizle....

tugce dedi ki...

acebek, bildiğimiz börülce değilmi, Bizim buralarda (ist) börülce diye biliyorlar..:))

Çok nefis görünüyor, Ellerinize sağlık..

Lezzet Gemisi dedi ki...

ACEBEK'İ İLK DEFA DUYDUM. HEMEN GOOGLE AMCAYA DANIŞIP, NE OLDUĞUNU ÖĞRENDİM. :))) BİZİM BURALARDA HİÇ RASTLAMADIM. BELKİ DE VAR AMA, ADI FARKLI, BİLEMİYORUM. EMİNİM ÇOK LEZZETLİDİR. ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

İLKAY dedi ki...

Serpilciğimi canım cevap verdin tabii ki çooook teşekkür ederim....ayrıca bir hotmail adresine bak canım.....olur mu?

Ayçacığım ya canım benim...Memleketim kelimesini okuyunca çok duygulandım...çok sağol canım benim,

Tuğçeciğim canım
her yörede değişik adlar oluyor çok haklısın canım benim,

Canlarım bu arada sobeler nerede???

Lezzet Gemim benim,
Belki "börülce" diye biliyorlardır oralarda canım...Ben çok severim anneciğim pilavını yapar ve ben bayılırımmmm....

Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum...

Sevgilerimle,

İlkay

Tugce dedi ki...

İlkay ablacım en sonunda ve büyük bir mücadele ile de olsa sobe yi cevapladık...:)))

ayca dedi ki...

İlkay ablacım biraz değişiklik yapalım dedik olmadı, yüzüme gözüme bulaştırdım..:)) ama neyse düzeltim...Sobenizi cevapladım, iki arkadaşımızıda sobe ye davet ettim....

Feyhan Sönmez dedi ki...

İlkay merhaba canım, acebek h,ç duymadım, nedir?. Yeni yılın kutlu olsun demek icin uğradım, mutlu seneler...

Lezzet Gemisi dedi ki...

KEYİFLİ VE GÖNLÜNCE GEÇİRECEĞİN BİR HAFTA SONU DİLİYORUM ŞEKER ARKADAŞIM. SEVGİLER.

İLKAY dedi ki...

Ahhh canım Tuğçeciğim çok sağol canım ya....Davetime icabet ettiğin için çok sağol..Az sonra gelip okuyorum::))))

Canım Canım Tuğçeciğim az sonra oradayım....mmmm meraktan öleceğim bakalım neler yazdınız???...mmmmm.....bekleyin beni anacığım::)))

Lezzet Gemim canım merhaba,

Ben de sana çoooooooook güzel bir hafta sonu diliyorum...Canım benim....

Feyhan'cıığm hoşgelfdin, iyi ki geldin...çok sevindim...bizim buralarda acebek dediğimiz şey börülce yani canım....umarım şimdi çözülmüştür olay::)))

HEPİNİZE KUCAK DOLUSU BEMBEYAZ PAPATYA GÖNDERİYORUM....HEMEN KUCAKLAYIN OLUR MU CANIM ARKADAŞLARIM.....
SEVGİLERİMLE,
İlkay