13 Şubat 2008 Çarşamba

MİLFÖYLÜ, YUFKALI VE SODALI BÖREK









Tarifi Qurabiye'den aldım.Kıymalı-patatesli yapacaktım ama Qurabiyem soruma cevap veremedi.Ben de peynirlisini yaptım.Çok nefis oldu.Su böreği gibiydi.Üzeri çıtır , içi nefis bir lezzet. Ben küçük fırın tepsisinde yaptım.Benim ölçülerim her zamanki gibi kırmızı ve parantez içinde.Siz de tepsinize göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz.

Bir de börek sıcakken nefis oluyor.Bunu da iletmekte fayda gördüm.
Tarif için Qurabiye'ye teşekkür ediyorum.

MALZEMELER:
-3 AD.YUFKA (2 ADET YUFKA)
-12 YAPRAK MİLFÖY HAMURU

ÜZERİNE DÖKÜLECEK SOS İÇİN:
-3 YUMURTA (2 YUMURTA)
-1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
-1 ŞİŞE SODA

İÇ HARCI:
-RENDELENMİŞ BEYAZ PEYNİR YA DA İÇ OLARAK CANINIZ NE İSTERSE


ÜZERİ İÇİN:
-SUSAM

HAZIRLANIŞI:

MİLFÖY HAMURU BİTİŞİK ŞEKİLDE TEPSİNİN ALTINA YAYILIR.
1.YUFKA BÜZÜLEREK MİLFÖY HAMURUNUN ÜZERİNE YAYILIR,ÖNCEDEN HAZIRLANAN HARCIN YARISI YUFKANIN ÜZERİNE KOYULUR.2.YUFKA DA BÜZÜLEREK ÜZERİNE KOYULUR VE KALAN HARÇ İLAVE EDİLİR.EN ÜSTE MİLFÖY HAMURLARI YAN YANA DİZİLEREK BÖREĞİN ÜZERİ KAPATILIR. MİLFÖYLERİN BİTİŞME NOKTASINA BAKILMAKSIZIN DİLEDİĞİNİZ BÜYÜKLÜKTE BÖREĞİ KARE KARE KESİN.2 YUMURTA,1 ÇAY BARDAĞI YAĞ,1 SODA KARIŞTIRILARAK BÖREĞİN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.1 SAAT DİNLENDİRİLEN BÖREK 200 DERECE FIRINDA PİŞİRİLİR.

AFİYET OLSUN!

12 yorum:

PASTAlila dedi ki...

Canım valla daha kahvaltı yapmadım çıtır çıtır tadını ve mis gibi kokusunu hissedebiliyorum. Eline sağlık.

melisa dedi ki...

eline sağlık nasıl güzel görünüyor
seni linklerime ekledim
sevgiler

DENİZSEFASI dedi ki...

OFFF HARİKA GÖRÜNÜYOR
ELLERİNE SAĞLIK

ezgi uğurlu dedi ki...

canım benim vallahi harikasın.enfes bir sey olmuş bu.ellrine saglık canım.kocaman sevgiler

Feyza Fidan dedi ki...

İlkaycımellerine sağlık, gerçekten enfes görünüyor börekler..
Sevgiler...

sarımutfak dedi ki...

canım çok güzel olmuş hem yufka hem milföy ilginç dogrusu.eline sağlık
öptüm cicim

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım...Selamlar.....

İLKAY dedi ki...

Pastalilacığım canım çok teşekkür ederim...Cidden tam tahmin ettiğin gibiydi...bir de yememmeyi başarıp şu kiloları atsam::((((

Melisacığım merhaba canım,
Linklerine eklemene çoook mutlu oldum...ben seni çoktaaaaaan beri takipteydim canım.....::))))hem de keyifle...

Denizsefam hoşgeldin...Ne iyi ettin ...çok seviniyorum yorumları görünce...::))))

Ezgiciğim hoşgeldin, Yorumuna çok teşekkür ederim....Beğenilerin ve yorumların beni çok mutlu ediyor::))))

Feyza'cığım beğenmene çook sevindim canım...::)))

Hande'ciğim ben de okur okamz denemeye ant içmiştim::))))ilk fırsatta da denedim...cidden nefis oluyor...tavsiye ederim canım...


Oya'cığım hoşgeldin...
Yorumuna çook mutlu oldum....çok sağol canım....

ARKADAŞLARIM İYİ Kİ VARSINIZ.....
SEVGİYLE KALIN...
İlkay

ayca dedi ki...

Çok nefis bir börek olmuş, ben ilk defa duydum, hazır buzlukta milföy de var hemen deneyeceğim...)) çok hoşuma gitti...:))
Ellerinize sağlık....

tugce dedi ki...

Börek çok değişik ve nefis olmuş..zaten böyle harika tarifleri hep sizin sayfanızda buluyorum..Görünümde harika :)
ellerinize sağlık...

papatya68 dedi ki...

selamlar arkadaşım gerçekten de güzel bir börek ben de oktay usta nın programında görüp yaptım dün http://papatya68.blogcu.com/ da yayınladım ellerine sağlık ben ıspanaklı peynirli yaptım çocuklar içinde patatesli çok sevdiler sevgiyle kal

İLKAY dedi ki...

Ayçacığım canım denediğinde eminim pişman olmayacaksın...ben olmadım bir de üzerine 1 kilo aldım::))))

Tuğçeciğim beğenin beni çok mutlu ediyor...Ben değişik tarifleri bulunca denemeden duramıyorum sonra da ayyyy nasıl olmuş deyip yiyip bir de kilolarıma kilo ekliyorum::)))))

Papatyacığım canım adaşız hemde::)))
Senin göreğin de muhteşem olmuş ellerine sağlık canım....

HEPİNİZE ÇOOOOK GÜZEL BİR GÜN DİLİYORUM....
SEVGİYLE , SAĞLIKLA KALIN.
İlkay