MİLFÖYLÜ, YUFKALI VE SODALI BÖREK

Tarifi Qurabiye'den aldım.Kıymalı-patatesli yapacaktım ama Qurabiyem soruma cevap veremedi.Ben de peynirlisini yaptım.Çok nefis oldu.Su böreği gibiydi.Üzeri çıtır , içi nefis bir lezzet. Ben küçük fırın tepsisinde yaptım.Benim ölçülerim her zamanki gibi kırmızı ve parantez içinde.Siz de tepsinize göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz.

Bir de börek sıcakken nefis oluyor.Bunu da iletmekte fayda gördüm.

Tarif için Qurabiye'ye teşekkür ediyorum.

MALZEMELER:
-3 AD.YUFKA (2 ADET YUFKA)
-12 YAPRAK MİLFÖY HAMURU

ÜZERİNE DÖKÜLECEK SOS İÇİN:
-3 YUMURTA (2 YUMURTA)
-1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
-1 ŞİŞE SODA

İÇ HARCI:
-RENDELENMİŞ BEYAZ PEYNİR YA DA İÇ OLARAK CANINIZ NE İSTERSE

ÜZERİ İÇİN:

-SUSAM

HAZIRLANIŞI:

MİLFÖY HAMURU BİTİŞİK ŞEKİLDE TEPSİNİN ALTINA YAYILIR.
1.YUFKA BÜZÜLEREK MİLFÖY HAMURUNUN ÜZERİNE YAYILIR,ÖNCEDEN HAZIRLANAN HARCIN YARISI YUFKANIN ÜZERİNE KOYULUR.2.YUFKA DA BÜZÜLEREK ÜZERİNE KOYULUR VE KALAN HARÇ İLAVE EDİLİR.EN ÜSTE MİLFÖY HAMURLARI YAN YANA DİZİLEREK BÖREĞİN ÜZERİ KAPATILIR. MİLFÖYLERİN BİTİŞME NOKTASINA BAKILMAKSIZIN DİLEDİĞİNİZ BÜYÜKLÜKTE BÖREĞİ KARE KARE KESİN.2 YUMURTA,1 ÇAY BARDAĞI YAĞ,1 SODA KARIŞTIRILARAK BÖREĞİN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.1 SAAT DİNLENDİRİLEN BÖREK 200 DERECE FIRINDA PİŞİRİLİR.

AFİYET OLSUN!