28 Şubat 2008 Perşembe

SEVGİLİ ÜMİT'İN BÖREKLERİ





Sabah Sevgili Serap'cığım aradı, sen evdeyken hiç birşey yayınlamıyorsun diye fırçasını da attı vallahi::)))Sanki kendi patatesli böreğin tarifini de aylardır vermiş gibi yani::)))) Öyle yoğun ki canım arkadaşım ne yapalım canı sağolsun onun...Ben yalnız hemen bir tarif yayınlayayım ve de Sevgili Serabımı kırmayayım dedim.
Sevgili Ümit'ciğimin sabah kahvesi menüsünden börek tarifleri.Bu börekler gerçekten nefisti...Normal bohça börek tarifiymiş.Ümit'ciğim yağ olarak zeytinyağı+su kullanmış.Üzerine yumurta sürmüş.Ispanaklı olanın ıspanağını kavurmuyormuş.Ispanakların üzerine sadece sıcak su döküp süzüyormuş.Daha sonra kavrulmuş soğanla karıştırıp yufkaların içerisine ekliyormuş.
Bu börekleri hazırlayıp buzlukta bekletiyormuş ki aniden gelen misafirlere ikram için pratik oluyormuş.
Yani yufkayı tezgaha seriyor, üzerine yağ+su ile ıslatıyor.Yufkaların 4 kenarından katlıyor kare haline geliyor, 4'e bölerek her bir parçanın içine iç koyup bohça gibi katlıyor. Bir de pazardan alınan yufka ile yapılınca boyutu da çok büyük olmuyor.
Hepinize afiyetler olsun...
Sevgiyle kalın...

7 yorum:

ezgi uğurlu dedi ki...

canım ne kadar da iştah açıcı görünüyor.böreler.ümitin ellerine saglık sizede afiyet olsun.
sevgiler

ayşegülmutfakta dedi ki...

resimlere bittimm. çok çekici valla eline sağlık ümitin..

yeşim dedi ki...

iştahım kabardı çok güzel ya
ellerine sağlık
kocaman sevgiler

Lezzet Gemisi dedi ki...

BÖREKLER NEFİSSS. ISPANAKLI DA OLUNCA LEZZETİ SÜPER OLUR... ÜMİTİN ELLERİNE SAĞLIK, YİYENLERE AFİYETLER OLSUN..

hilal kaya dedi ki...

canım nefis görünüyor bu börekler, ayrıca aşağıdaki tarifede bayıldım. bu arada yorumun için çok sağol... blogu kapattım sadece, sizi izlemeye devam... sevgiler canım...

munevver dedi ki...

İlkay, ne güzel sofra böyle. Afiyet olsun hepinize.

Yorumun için teşekkürler.

Sevgiyle, Nane Limon

İLKAY dedi ki...

Ezgiciğim,
Ayşegül'cüğüm,
Yeşi^m'ciğim,
Lezzet Gemim,
Hilal'ciğim,
Müneveer'ciğim,

hepinize çoook teşekkür ederim...
Güzel sözlerinizi Sevgili Ümit'e ileteceğim...çok memnun olacak bu güzel mesajlarınıza...
Geç cevabım için de çok özür dilerim...

HEPİNİZE ÇOK ÇOK GÜZEL BİR HAFTA DİLİYORUM....
SEVGİYLE, SAĞLIKLA KALIN....

İLKAY