2 Haziran 2008 Pazartesi

KAYMAÇİNA






Eyüp Kemal Sevinç'in bir TV programında cumartesi günü gördüm...bir de Yugoslav sanatçı(adını alamadım maalesef ve hangi kanaldı onu da hatırlayamıyorum) vardı ve o yöreye ait yemekleri yapıyordu...Kaymaçina, pırasa salatası(çok ince kıyılmş,tel tel ayrılmış ve sirkeyle ve süsleme için siyah zeytin-sıvı yağ)...büryan(tavuklu pliav-fırında pişirilmiş domates,ince kıyılmış biber vardı).
Ben kaymaçinayı yarım ölçü denedim...Daha önce de duymuştum ama deneme fırsatım olmamıştı..Daha çok krem karamel yaparım ben...Gerçi tadı hemen hemen aynı...Tam ölçüyü veriyorum parantezler benim ölçülerim.Krem karamelden farkı benmaride değil direkt fırına veriliyor ve alta şeker yakılmıyor.
Ben sütlü tüm tatlıları sevdiğimden bunu da çok sevdim.
Bu arada bu hafta arıtık OKS haftası ben inernete çok fazla giremiyorum.Aynı zamanda sonrasıda benim için yoğun bir hafta o sebeple yorumlarınıza geç cevabım için şimdiden çok ama çok özür diliyorum.Ayın zamanda sizleri de çok fazla ziyaret edemeyeceğim.Daha şimdiden özledim sizleri ve buraları.
Ayrıca hepinizin dualarını da bekliyorum.Herşeyin hayırlısı olmasını diliyorum.
Malzemeler:
-7 yumurta(4 )
-1 litre süt (500 ml)
-2 su bardağı şeker(1 su bardağı)

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır.Hafif ılıtılmış süt eklenir.Isıya dayanıklı kaba(kare büyük borcama döktü) dökülür ve 140-150 derecede üzeri göz göz oluncaya dek pişirilir.
Afiyet Olsun!

14 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Cok nefis olmus, ellerine saglik canim. Benim Arnavut arkadasimin da yaptigi cok sevdigim bir tatlidir, yapilisi da krem karamel gibi zor bir tatli degil bana göre. Ve bir de Arnavutlarin misafiri gelince sanirim yapimi kolay oldugundan mutlaka yapilir bu tatlidan.
Sevgiler, Senem.

Betül dedi ki...

Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık. Bu arada sınavda kızına bol şanslar.

Sevgilerimle.

Esin... dedi ki...

Canım kızına sınavda başarılar. Sevgiler...

peynir hösmelimi dedi ki...

Eline saglik canim cok güzel görünüyor.
dualarim seninle.
Kendine iyi bak,sevgiler.

Hatice dedi ki...

İlakycığım kızına Allah zihin açıklığı versin, başarılar diliyorum, sevgiler...

PASTARDA dedi ki...

MAKEDONLARIN TADI DAMAĞIMDA KALAN VE ADI BİLE BENİ BAŞTAN ÇIKARAN MUHTEŞEM DADLUSU KAYMAÇİNA !! TAM ÖLÇÜ BORCAMI BİLE TEK BAŞIMA TÜKETEBİLİRM..GÖRÜNTÜSÜNE GURBAN :) BÜRYANI DA EN KISA ZAMANDA DENEMENİ TAVSİYE EDERİM..

İREMSU YA BOL BOL BAŞARILAR..ÖPTÜM KOCAMAN

nino dedi ki...

ay bu nefis bisiiiiiiiiiiii

ayca dedi ki...

Pastacı papatyam neler yapmış gene hepsi bir birinden nefis tarifler...şimdi hepsini sırayla okuyayım bakalım....
Ellerine sağlık....

İremsu dan başarı haberlerini bekliyoruz....

tugce dedi ki...

Bayıldımmmmm....İlkay ablacım ne zaman senin sayfana gelsem hayran kalıyorum... acaba bende bu kadar güzel yapabilirmiyim diye sormadan edemiyorum....
Kucak dolusu sevgiler....

zarpandit_gokche dedi ki...

adı çok ilginçmiş evdeki pırasaları değerlendircem heheheh:)
bu arada canım bi proje için anket düzenliyoruz blogumda yayınladım tıklarsan sevinirim:)

klasiktatlar dedi ki...

Ne güzel bir tatlı, oldukça da kolay tarif. Ellerinize sağlık..

Lezzet Gemisi dedi ki...

ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR. BEN DE SÜTLÜ TATLILARA BAYILIRIM. BUNU DA EN KISA ZAMANDA DENİYCEM. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. HAYIRLI CUMALAR, AKABİNDE KEYİFLİ BİR HAFTA SONU TATİLİ DİLİYORUM. SEVGİLER....

HÜLYA dedi ki...

merhaba canım sevgilerimle bereber etkinlik davetiyemide bırakıyorum... kendine iyi bak...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 25
strong>http://porselendemlik.blogcu.com/ ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.

Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler…

MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,

9 Haziran 2008 (pazartesi) -22 Haziran 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 25 Ev Sahibeliğini http://buramburam.blogspot.com/ Yani ben :) yapacağım…

Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.


Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak için birbirimizi daha iyi tanımak ve yeni yeni dostlar edinmek için sizleri etkinliğimize bekliyorum canlarım. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.


Tariflerinizi hazırladığınızda “Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 25” Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.

En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.

Pazar günü programım olması sebebiyle bugünden itibaren davetiyelerinizi göndermeye başlıyorum elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir. Hepinizi etkinliğimize bekliyorum canlarım… beni yanlız bırakmayın oluuuurmuuu :(

Not: Tarifleri pazartesi sabahından itibaren yayınlayacağım canlarım. Şimdiden herkese teşekkürler...

Cafe Gusto dedi ki...

İlkaycığım ellerine sağlık çok güzel görünüyor..sevgiler...