6 Ekim 2007 Cumartesi

KARAMELLİ MUHALLEBİ






Tarifin aslı, Sevgili Hale'nin sitesinde(karamelli supangile başlığında).
Tarifi ben kakaosuz ve yarım ölçü yaptım.Bir daha denersem kakao ekleyeceğim.Benim ölçüler parantez içinde.Tarif için Hale'ye çok teşekkür ederim.
Önce karamel hazırlanır:
-1 bardak toz şeker(1/2 bardak)
-1 Bardak su(1/2 bardak)
Yapılışı:
Toz şeker , kısık ateşte teflon tavada yakılır.Üzerine 1 bardak sıcak su eklenir.
Şeker eriyinceye kadar kaynatılır.Suyu eklerken dikkat edin yanmayın.Çünkü sıçrayabiliyor karışım.

Muhallebi malzemesi:

-1.5 Kilo Sut(750 ml.süt)
-400 gram şeker(150 gram şeker)
-35 gram Kakao(ben kullanmadım)
-150 gram un(100 gram un)

Yapılışı:
Muhallebi malzemeleri hepsi birlikte ve 1 çorba kepçesi karamel eklenip güzelce kaynatılıp mixer ile arada karıştırarak soğutulur, servis kaselerine konulur.Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

8 yorum:

birgul dedi ki...

harika bir tarif, harika bir sunum...en kısa zamanda iki türlüsünü de deneyeceğim.
ayrıca güzel yorumun için teşekkürler.
makarnacik.blogcu

banu gökşin dedi ki...

canım merhaba,
ellerine sağlık. çok sık bir sunum . tarifde harıka. sevgiler..

aytug dedi ki...

Sütlü börek bizim mutfagın fovarileri arasında gerçekten güzel oluyor.Fakat karamelli muhallebiyi hiç yapmadık. Tarifini aldım en kısa zamanda yapacağım çünkü çok nefis görünüyor. Yeni bir tat daha deneyeceğiz sayenizde. Ellerinize sağlık

İLKAY dedi ki...

Birgül'cüğüm merhaba,
Yorumumu gönderebilmişim demek::))bayağı uğraşmıştım kaç kez hata verdi...sana ulaşmasına çok sevindim canım...

Banu'cuğum merhaba,
Beğenemen çok hoşum gitti....Tüm yapanlara afiyet olsun....

Aytuğ'cuğum selam canım,
Sütlü börek benim de favorim doğrusu....Ben de yeni tatlar denemeye bayılıyorum...
İyi ki günlükler var da bir çok yeni lezzet öğreniyoruz...

Hepinize sevgilerimle,
İlkay

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık İlkay,çok lezzetli görünüyor.Kızım sütlü tatlıları çok sevdiği için sık yapıyorum fakat karamelli halini denememiştim.En kısa zamanda deneyeceğim.


sevgiyle kal...

serinmavi dedi ki...

Çok güzel görünüyor eline sağlık canım.......Kadir gecemiz mubarek olsun...Rabbim dualarımızı kabul etsin....Selamlar.....

sarimutfak.blogspot.com dedi ki...

mrb.canım.muhallebi harika gözüküyor.eline sağlık.
kadir geceniz mübarek olsun duaların kabul olsun canım.öptüm

İLKAY dedi ki...

Bengisu canım merhaba,
denersen sonucu paylaşırsan çok sevinirm canım....

Oya'cığım merhaba canım...
beğenmeniz beni çok mutlu ediyor...çok teşekkür ederim
yorumuna...

Hande'ciğim merhaba canım,
Beğenmene çok çok sevinidm...Yorumun için çooook sağol....

Arkadaşlar hepinizin kadir geceniz mübarek olsun...Allah hepimizin dualarını kabul etsin...
Sevgilerimle,
İlkay