5 Ekim 2007 Cuma

SÜTLÜ BÖREK




Malzemeler:
-3 adet yufka
-3-4 yumurta
-2,5 su bardağı süt
-1/2 su bardağı sıvı yağ(arzu ederseniz tereyağ)
-1 çay kaşığı tuz
-2-3 yemek kaşığı susam
-Peynir(ben Adana'da Çaysütün beyaz peynirini kullandım)
-Maydanoz
(İç malzeme için evde ne varsa patates,kıyma,sebze vbg. şeyler kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
Yumurta, sıvı yağ, süt ve tuzu birlikte çırptım.
Yağlanmış tepsiye(mini fırın tepsime) ilk yufkayı serip kenarlardan biraz taşırıp,üzerine sostan iki kepçe kadar döküp ikinci yufkanın yarısını üzerine serdim ama parça parça tabii ve yine sos döktüm ve peynirli içimi döşedim.Sonra kalan yufkalara da aynı işlemi uyguladım.
Kalan sosu en üste döktüm ve fırına vermeden önce dilimledim.Üzerine bolca susam döküp 200 C derece de pişirdim.
Afiyet Olsun!
NOT:Böreğin üzerinin kıtır değil de yumuşak olmasını isterseniz, fırından çıkar çıkmaz ,üzerine biraz su ya da süt serpip peçete ile örterseniz, 10 dakika kadar sonra yumuşayacaktır.

9 yorum:

serinmavi dedi ki...

Her ikisi de nefis görünüyor,eline sağlık canım.....

birgul dedi ki...

çok pratik ve leziz olmuş, eline sağlık...
makarnacik.blogcu

'Annem'in kalemi... dedi ki...

İlkay'cığım valla ben o kadar başarısızım ki bu konularda, cumartesi bir yemek davetimiz var nasıl başa çıkacağım konusunda acayip endişeliyim.:) Senin şu yumuşacık kakaolu kekini de kafama yazdım, en son çayın yanına;)
Bu arada kaybetmek ile ilgili henüz yazmamışsın ama yeni konu 'pencere' geldi bile;-)
Sevgiler,
Sema.

İLKAY dedi ki...

Oya'cığım ,
Yorumun için sağol canım...Gerçekten beğenmen gururumu okşuyor::))

Birgül'cüğüm hoşgeldin,
Yorumun için sağol, yine beklerim canım,Gerçekten pratik ,bir gün önce yapıp da buzdolabında bekletirsen ertesi güne sadece pişirmesi kalıyor daha da pratik oluyor gerçekten....

Sema'cığım ,
Valla ben de çabuk yazı yazamama konusunda pek bir başarısızım canım ya....Bazen akıp gidiyor, bazen de fren yapıyor kalbimdekiler ve beynimdekiler.::)))
Bu arada hiç endişelenme maksat birlikte arkadaş eş dost ahbapla hoş vakit geçirip, paylaşmak....benim de bazen rüyalarıma girer ama maksat birlikte olmak...
Pencere ve kaybetmek....yazacağım en kısa zamanda....

Hepinize sevgilerimle,

İlkay

fidaneli dedi ki...

ayyy o borek ne oyle supper olmus ya:)) ustu kıtır kıtır hemdee:)) ellerıne sağlık cnm

sevgıler
fıdan

nino dedi ki...

muhtesem gorunuyor ellerinize saglik

İLKAY dedi ki...

Fideneli hoşgeldin,

Beğenmene çok sevindim...sizin gibi tecrübelilerin beğenmesi bana ayrıca bir motivasyon oluyor....çok teşekkür ederimmmmmm
Sevgilerimle canım....

Nino hoşgeldin,

İyi ki geldin....yorum görünce çok çok mutlu oluyor....beğenmene çok sevindim...

Sevgilerimle canım...

İlkay

gülriz dedi ki...

İlkaycığım, ellerine sağlık. Börek pek bir güzel görünüyor; sanki üstü çıtır çıtır, içi yumuşacık gibi görünüyor buradan. Sevgiler

İLKAY dedi ki...

Gülriz'ciğim evet tıpkı tarif ettiğin gibiydi canım...eğer üzerini de yumuşak istersem ben süt veya su serpip peçete ile kapatıp 5-10 dakika bekliyorum.....
Bu da diş sağlığımın durumuna göre değişiyor::)))
Beğenmene çok sevindim canım...
Sevgilerimle,
İlkay