23 Ekim 2007 Salı

PORTAKAL KEKLİ PASTA







Tarifteki kekin menşei burada .
Tek fark bitter çikolata yerine, beyaz küvertür kullanmış olmam ve kakao yerine 2 kaşık un ilave etmemdir.

Malzemeler:
-3 yumurta (oda sıcaklığında)
-1 kare bitter çikolata(80 gr)(Beyaz küvertür)
-1 su bardağı tozşeker
-2 yemek kaşığı kakao (kullanmadım yerine un kullandım)
-1 su bardağı elenmiş un
-yarım paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
-1 kahve fincanı portakal suyu
-1 kahve fincanı ayçiçek yağı

Üst Krema:
-2 paket kakao sos-hazır(evde 1 paket Dr.Ötker,1 paket de Kenton marka vardı.İkisini karıştırdım)
-1 paket Ülker kakao
-4,5 su bardağı süt

Yapılışı:
Beyaz küvertür çikolatayı benmari usulü eritin. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. (7-8 dakika) Portakal suyu,ayçiçek yağı, unlu karışım ve portakal kabuğu rendesini ekleyip en düşük ayarda karıştırın. Eritilmiş çikolatayı da ekleyip yine en düşük ayarda karıştırın. 26-28 cm çapında yağlanmış teflon kalıba dökün. 175 derece fırında pişirin. (pişme süresi benim fırınımda 25 dakika kadar sürdü) Fırından çıktıktan 5-10 dakika sonra, kenarlarını yuvarlak uçlu bir bıçakla gevşetip, ters çevirerek servis tabağına çıkarın.Yok çıkmazsa benim gibi keki parçalayıp, borcama alın.
Kremayı pişirip, mikserden geçirdikten sonra kekin üzerine döküp, fındık,fıstık,h.cevizi ve çikolata ile süsleyin.

Afiyet Olsun!

7 yorum:

Baharcicegi dedi ki...

Sevgili Ilkay,portakalli kekli pstan tek kelimeyle nefis olmus,sunumunda istah acici olmus eline saglik.beni linklerine eklemissin cok memmun oldum tabiiki hic bir sakincasi yok,bende seni ekliyorum sencede uygundur umarim.

Yıldız Yağmurları dedi ki...

İlkay'cım,
Nasılsın sesin çıkmıyor çoktandır. Dön aramıza, özletme kendini.
öptüm..
Dilek

sarimutfak.blogspot.com dedi ki...

merhaba ilkaycım
pasta süper olmuş.ne güzel süslemişsin.ellerine sağlık
öptüm

İLKAY dedi ki...

Bahar Çiçeğim merhaba,
Beğenmene çok sevindim canım....Link eklememe kızmamana çok sevindim...Sen detabii ki ekleyebilirsin....çok mutlu olurum canım....

Dilek cidden ben de çok özledim özellikle yazı yazmayı..Ancak tarif ekledim o kadar...Eğitim uzun olunca insan kopuyor doğrusu ama artık toparlanırım herhalde...
Sizleri bile ziyaret edememek çok fena bir durum....En kısa zamanda yazacağım Dilek'ciğim....

Hande merhaba canım,
Süslememi beğenmene çok sevindim cidden....Ben de senin şu irmik tatlın ve de mücverine bayıldım...Bak İstanbul'a gelirsem isterim::))))

Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum....
İlkay

AYSEL dedi ki...

Merhaba İlkay,
Sayfanı inceledim. Ne güzel şeyler yapmışsın ellerine sağlık. Sevgiyle... Aysel
http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/

AYSEL dedi ki...

Yine Ben (aysel)
Önceki yoruma eklemeyi unutmuşum. Yaşanan acı olayları protesto etmek adına bloglarımıza Bayrağımızı eklemeye davet ediyorum herkesi. İsteyenler benim bloğumdan Bayrak Resmini alabilirler. http://sicakpaylasimlar.blogspot.com/

İLKAY dedi ki...

Aysel'ciğim hoşgeldin,
ne iyi ettin geldin....
Beğenin beni çok mutlu etti bilmeni isterim canım....

Sevgilerimle,

İlkay