PORTAKAL KEKLİ PASTA

Tarifteki kekin menşei burada .

Tek fark bitter çikolata yerine, beyaz küvertür kullanmış olmam ve kakao yerine 2 kaşık un ilave etmemdir.

Malzemeler:
-3 yumurta (oda sıcaklığında)
-1 kare bitter çikolata(80 gr)(Beyaz küvertür)
-1 su bardağı tozşeker
-2 yemek kaşığı kakao (kullanmadım yerine un kullandım)
-1 su bardağı elenmiş un
-yarım paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
-1 kahve fincanı portakal suyu
-1 kahve fincanı ayçiçek yağı

Üst Krema:

-2 paket kakao sos-hazır(evde 1 paket Dr.Ötker,1 paket de Kenton marka vardı.İkisini karıştırdım)

-1 paket Ülker kakao

-4,5 su bardağı süt

Yapılışı:
Beyaz küvertür çikolatayı benmari usulü eritin. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. (7-8 dakika) Portakal suyu,ayçiçek yağı, unlu karışım ve portakal kabuğu rendesini ekleyip en düşük ayarda karıştırın. Eritilmiş çikolatayı da ekleyip yine en düşük ayarda karıştırın. 26-28 cm çapında yağlanmış teflon kalıba dökün. 175 derece fırında pişirin. (pişme süresi benim fırınımda 25 dakika kadar sürdü) Fırından çıktıktan 5-10 dakika sonra, kenarlarını yuvarlak uçlu bir bıçakla gevşetip, ters çevirerek servis tabağına çıkarın.Yok çıkmazsa benim gibi keki parçalayıp, borcama alın.

Kremayı pişirip, mikserden geçirdikten sonra kekin üzerine döküp, fındık,fıstık,h.cevizi ve çikolata ile süsleyin.

Afiyet Olsun!