SÜTLÜ BÖREK

Malzemeler:
-3 adet yufka
-3-4 yumurta
-2,5 su bardağı süt
-1/2 su bardağı sıvı yağ(arzu ederseniz tereyağ)
-1 çay kaşığı tuz
-2-3 yemek kaşığı susam
-Peynir(ben Adana'da Çaysütün beyaz peynirini kullandım)
-Maydanoz
(İç malzeme için evde ne varsa patates,kıyma,sebze vbg. şeyler kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
Yumurta, sıvı yağ, süt ve tuzu birlikte çırptım.
Yağlanmış tepsiye(mini fırın tepsime) ilk yufkayı serip kenarlardan biraz taşırıp,üzerine sostan iki kepçe kadar döküp ikinci yufkanın yarısını üzerine serdim ama parça parça tabii ve yine sos döktüm ve peynirli içimi döşedim.Sonra kalan yufkalara da aynı işlemi uyguladım.
Kalan sosu en üste döktüm ve fırına vermeden önce dilimledim.Üzerine bolca susam döküp 200 C derece de pişirdim.
Afiyet Olsun!
NOT:Böreğin üzerinin kıtır değil de yumuşak olmasını isterseniz, fırından çıkar çıkmaz ,üzerine biraz su ya da süt serpip peçete ile örterseniz, 10 dakika kadar sonra yumuşayacaktır.