1 Şubat 2008 Cuma

MANDALİNA-ZENCEFİL-FISTIK AYIN ŞEFİ










Ayın Şefi Etkinliği'ne bu tarifle katılayım dedim.Sevgili Uzak Köşe-ALEV'ciğimin bir etkinliği.İlkine katılamadım ve çok üzüldüm ama ikincisini kaçırmak istemedim.
Katılan tüm arkadaşlara başarılar dilerim.
Malzemeler:
KEK:
-3 yumurta
-160 gram beyaz küvertür çikolata(benmari usül eritilmiş)
-1 su bardağı tozşeker
-1 su bardağı + 2 kaşık elenmiş un
-1 paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı mandarin(aslında adı Mandarinmiş Ziraat Müh.ablam ve eniştemden öğrenmiştim) kabuğu rendesi
-1 kahve fincanı mandarin suyu
-1 kahve fincanı sıvı yağ
-1 kahve fincanı dövülmüş antep fıstığı
-1 çay kaşığı toz zencefil
-1 paket vanilya

KREMA:
-1 paker Dr.Ötker dolgu kreması
-2,5 çay bardağı süt
-2 kaşık kakao(bana rengi açık gelince kakao ekledim)
Hepsi mikserle çırpılarak hazırlanır.

MANDARİN SOSU:
-2 mandarinin suyu
-2 kaşık nişasta
-2 kaşık şeker

Hepsini karıştırıp, ocakta kıvam alıncaya dek pişiriyoruz.Kıvamı yoğun olursa su ekleyebiliriz.Ben öyle yaptım.
SÜSLEME İÇİN:
-Dövülmüş antep fıstığı
-Dilimlenmiş mandarin
Yapılışı:

Kek malzemelerini kek sırasında(önce yumurta-şeker-çikolata-mandarin suyu-sıvıyağ ve sonra katı olan mazlemeler) karıştırıp, yağlanmış ve kağıt serilmiş 20-22 cm.lik kalıpta 20-25 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra keki ters çevirip, kağıdı çıkarıyoruz.

Üzerine dolgu kremasını ekliyoruz. En üstüne de mandarin sosunu döküp süslüyoruz.Sosu biraz fazla pişirip servis tabağının yanına da 1 kaşık ekleyebilirsiniz.

Hepinize afiyet olsun!

ALEV'ciğim sana da kolaylıklar diliyorum. Bu güzel etkinlik için de çok teşekkür ederim.

8 yorum:

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..nefis görünüyor.elinize saglık...sevgiler..

ezgi uğurlu dedi ki...

canım ne kadar güzel bir lezzet hazırlamıssın.çok da hoş görünüyor.enfessss olmuşşş...
ellerine saglık
sevgiler

Adsız dedi ki...

Nefis bir tat . Ellerinize sağlık.
Görüntüsü de çok güzel.
Sevgiler.
guldenelkan.blogcu.com

PASTAlila dedi ki...

ya bu ne kadar güzel bir görüntü ilkay'cığım. Harikasın şefim :).
Bu arada seni sobeledimmm. sayfama bak. Sevgiler,

Alev dedi ki...

Ellerine saglik Ilkay harika gorunuyor gercekten. Bol sans dilerim. Insallah onumuzdeki ay gorusmek uzere

Feyza Fidan dedi ki...

Süper olmuş ellerine sağlık:))
Harikaaaaaa ötesi tek kelimeyle..
Sevgiler...

İLKAY dedi ki...

Öncelikle geç cevaplarım için çokkk özür dilerim...Evdeki pc arızalyıdı....şimdilik iyi çok şükür....


Hünerli Ellerim çok sağol canım beğeni yorumun , uğraman beni çok mutlu ediyor.....::))))

Ezgicim hoşgelin....çok memnun oldum canım...beğenmene çok sevindim....

Güldenciğim çok sağolasın canım...
yine beklerim çok da sevinirim...

Pastalilam canım çooooooooook teşekkür ederim canım...Şefim demen çok mutlu etti beni her ne kadar olmasam da ::))))olsun ben mutlu oldum....çok sağolasın....nazik sobe için çok sağol toparlayıp hemen yayınlayacağım canım arkadaşım....

Alevciğim buradan tekrar sana kolaylıklar diliyorum....Beğenmene çok sevindim...Çok keyifli bir etkinlik...bunun için de sana teeşkkür borçluyuz canım...

Feyzacıığm çok sağooollllll....Gerçeten beğenilerin beni zıplatıyor ....
bunu dile getirmeniz için de çok teşekkür ederim....

HEPİNİZE EN GÜZEL SAATLER,DAKİKALAR,GÜNLER,AYLAR DİLİYORUMMMMMM
İYİ Kİ VARSINIZ....

İlkay

Ball kabak dedi ki...

Çok değişik olmuş.Ellerine sağlık sevgilerr