SEVGİLİ CENNET'CİĞİMİN TATLI KURABİYELERİ

Mmmmmmmmm ağızda dağılan süper kurabiyelerdi.Tavsiye ederim denemenizi.Tarif için ve muhteşem lezzetler için çoooook teşekkür ederim canım arkadaşım. Öyle çok şey yapmıştı ki canım arkadaşım yaz yaz bitmiyorrrrr::))) Şaka bir yana iyi ki bitmiyor.Ben yazmaktan hiç ama hiç sıkılmıyorum tam tersi büyük bir keyif benim için.

Bugün kurabiye şenliği var benim sayfada::))) Tabağın alt kısmında yer alan kurabiyeler bunlar...

İşte tarifler:
ELMALI KURABİYE
Malzemeler
İç harcı için :
-3 elma
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 su bardağı şeker
Hamuru için:
-1 paket oda sıcaklığında margarin
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı pudra şekeri
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-Alabildiğince un
Öncelikle iç harcı hazırlanır. Elmalar rendelenerek şeker ile pişirilir. Pişmeye yakın tarçın ( istenirse ceviz, üzüm vs ) eklenerek, soğumaya bırakılır.
Hamuru için önce margarin ve şeker iyice yoğurulur, daha sonra un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme karıştırılır. Daha sonra un ve kabartma tozu eklenerek, kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. ( Ben kurabiye hamurlarını mutlaka dolapta dinlendiriyorum, tavsiye ederim )
Hamur üçgen şeklinde kesilerek, arasına elmalı harçtan konulur ve sigara böreği gibi sarılır.
Önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri serpilerek servis edilir.

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE
Malzemeler :
-1 paket yumuşamış margarin
-2 yumurtanın sarısı
-5 yemek kaşığı hindistan cevizi
-5 yemek kaşığı pudra şekeri
-1 paket kabartma tozu
-Alabildiğince un
Üzeri için:

-2 yumurtanın beyazı ve hindistan cevizi
Yapılışı :
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi iyice karıştır. Daha sonra kabartma tozu ve unu ekle. Kulak memesi yumuşaklığında ,ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan minik yuvarlaklar yapıp, önce yumurta beyazına daha sonra hindistan cevizine batırıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, kızarmadan beyazken çıkartıyoruz.
Afiyet olsun!