16 Mayıs 2008 Cuma

BU YEMEĞİN ADI NEDİR?YÖRESİ ve TAM TARİFİ NEDİR ACABA???




Bu yemeği alt komşum göndermişti sağolsun...Yanında pilavla...Tabii ben tabağı bitirmek üzereyken aklıma geldi hemen fotoğrafladım.

Bunu daha önce sanki bir yerlerde(TV'de bir kanalda) seyretmiştim hani yöre yöre gezenlerden birinde...Şu an hatırlayamıyorum tam olarak...

Eğer bu yemeği ve tarifini bilenler varsa bana yazabilirlerse çok sevinirim...

Hani samimi olmadığım ve de çekindiğim için pek komşuma soramıyorum da::((

Ama ben tahmini olarak nasıl olduğunu anlatayım...

Kabaklar incecik oyulmuş ve kızartılmış. İçi, soğanla kavrulmuş kıyma + baharatlar + maydanoz ve nohutla hazırlanmış içle doldurulmuş.Sanırım üzerine domates dilimlenerek biraz da fırına verilmiş gibi geldi...Belki domatesler de yağda çevrilmiş üzeri süslenmiştir tam anlayamadım bunu...

Ben nohutlu şeyleri çok sevdiğim için bayıla bayıla yedim...

Komşuma teşekkürler...Torunu ile ilettim ama bir de buradan ileteyim istedim...

Cevaplarınızı merakla bekliyorum...

Hepinize Sevgilerimle,

14 yorum:

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

harika olmuş ellerine sağlık o içine şeker koyma olayını bende denicem sevgilerimle öpüyorum

pelincelezzetler dedi ki...

Bende bilemedim bu yemeği:)
Komşunun ellerine sağlık,sanada afiyet olsun..
Sevgiler..

ayca dedi ki...

İlkay ablacım gene ne nefsi tarifler vermişsin şimdi hepsini gezecem.....
Yemegi ben biliyorummmmm.....arap yemegi adıda şıhılmeşil...:)) nasıl bildimmi...:))

tugce dedi ki...

Ayca ile aynı fikirdeyim hatta bende şunu ilave edeyim...eger bu yemegi patlıcanla yaparsanız ozaman adı şıhmahelle oluyor...:)))

işin doğrusunuda söyleyeyim cevaplarda annemden biraz kopya çektikkk....:)))

zarpandit_gokche dedi ki...

ya aşağıdaki kurabieleri gördüm ve artık yemeğe bakamadım desem ayıplarmısın beni:)
o kadar gusellerki:)
cok cici bi blog umarım bende sninki kadar samimi ve cici bi bloga sahip olurum:(
sevgiler..

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim cok degisik bir okadarda nefis olmus komsunuda seninde ellerine saglik
kucak dolusu sevgilerimi biraktim.

peynir hösmelimi dedi ki...

Afiyet olsun canim.
Aman üzümünü yede bagini sorma hiiii:))
Selamlar.

Betül dedi ki...

Gerçekten de çok lezzetli görünüyor, yapanın ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

derya dedi ki...

canımmm ellerine sağlık enfes

Esin... dedi ki...

İlkaycım patlıcanlısı şeyh el mahşi dolmaların şahı diye biliyorum ama kabaklısını ilk kez gördüm. Arap ya da Anyakya mutfağına ait gibi geldi.

Lezzet Gemisi dedi ki...

BU YEMEĞİ DAHA ÖNCE HİÇ GÖRMEDİM. AMA LEZZETLİ OLDUĞU HER HALİNDEN BELLİ. AFİYETLER OLSUN CANIM. KOMŞU TEYZEMİZİN DE ELLERİNE SAĞLIK. SEVGİLER....

ebrulitatlar dedi ki...

İlkay'cım merhaba canım. Bu yemeği geçen gün Ayşe Tüter yaptı. İsmide şıhıllı birşeydi hatırladığım. Çok lezzetli olduğunu söyledi. Sana afiyetler olsun. Komşununda ellerine sağlık. Sevgiler, görüşmek üzere..

İLKAY dedi ki...

CANIM ARKADAŞLARIM HEPİNİZE MERHABA,

CEVAPLARINIZ İÇİN HEPİNİZE ÇOK AMA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM...
GÜZEL SÖZLERİNİZ, GÜZEL DİLEKLERİNİZ VE DE MERAKIMI GİDERDİĞİNİZ İÇİN DE ÇOOOK TEŞEKKÜR EDERİM...

HEPİNİZE AYRI AYRI YORUUM YAZAMIYORUM BU ARA ÇOK AMA ÇOK YORGUN, YOĞUN VE DE KEYİFSİZİM...

HEPİNİZİN AFFINA SIĞINIYORUM VE SİZLERİ ÇOK AMA ÇOK SEVİYORUM....

İYİ Kİ VARSINIZ....
İYİ Kİ BENDESİNİZ...

SEVGİYLE...SAĞLIKLA KALIN...

papatya68 dedi ki...

selam ilkay cığım adaşım nasılsın yorgun bacım bu yemek aslında Lübnan mutfağına ait adıda şığılmahşi pek güzel bir dolma çeşididir yapanın eline yiyenlerin midesine sağlık:)
sevgiyle kal canım benim