MAYDANOZLU MÜCVER(ÖKÇE)

Tarifi hangi blogda gördüğümü hatırlamıyorum ama yapan ve paylaşan kişiye çok teşekkür ederim.

Bu arada Sevgili Huysuzum Esin MÜJVER(doğrusu MÜCVER) yanlış yazılımı düzeltmemi istemiş.Ben de teşekkür ederek düzeltiyorum ama ben küçüklüğümden beri MÜJVER demeyi ve de yemeyi çok seviyorum.Söylediğim gibi yazarak çocukluğuma dönmüştüm ::)))

Ve yine yorumlardan Mardinden G.Antepli Gülsen; "içine sarmısak konulmadan yıllarca G.Antep yöresinde yapılan bu yemeğin adı ÖKÇE'dir" demiş.Bu bilgiyi de vermek istedim tabiii ki teşekkürlerimle.

Veeee yine yorumlardan Sevgili Naile'den bu yemeğe dair bir detay burada.
Böylece yemeklerin asıllarına , detaylarına ulaşabiliyoruz, yemek kültürümüz ve/veya herhangi bir konuda bilgimiz artıyor.Blog olayını bu sebeple de çok seviyorum.
Naile'ciğim sana çok teşekkür ederim canım.

Malzemeler:

-1,5 su bardağı ince doğranmış maydanoz+dereotu
-2 yumurta
-3 kaşık kadar un
-1/2 paket habartma tozu
-2-3 adet taze soğan(beyaz yeri şişman olandan)
-3-4 diş sarmısak
-Tuz
-Kırmızı toz biber
-Karabiber
-Sıvıyağ

Yapılışı:


Tüm malzemeleri çırpıyoruz, az yağda ve teflon tavada kızartıyoruz.


Afiyet Olsun!