3 Haziran 2009 Çarşamba

KIRIK CAM PARFE DONDURMASI



Asıl tarif buradadır ama ben arşivde olsun diye buraya kopyalıyorum.
Ve nefis lezzet için Yeşim'e çok teşekkür ediyorum. Bir de bu jölelerin muhallebiye nasıl ekleneceğini sormak istiyorum çünkü muhallebi sıcak oluyor ya???
Ayrıca Sevgili Yasemin'e Dondurma etkinliği için kolaylıklar diliyorum.
Detaylı ve fotoğraflı anlatım için Sevgili Yeşim'i ziyaret etmenizi öneririm.
Malzemeler:
3 kutu değişik renkte jöle
ben vişne,muz,(muzun içine rengi açık olduğu için çok az sarı gıda boyası ekledim)kivi,elma karışımı jöleleri kullandım.
Yapılışı:
1 paket jöleyi uygun bir kaba alın.üzerine
1 su bardağı (200 ml)kaynar su ilave edip iyice karıştırın.ve çukur bir yemek tabağına döküp donması için bir kenara alın.15 dk. zaten donuyor.donduktan sonra tabak içinde bıçak ile kare,dikdörtgen vb. kesin.
Parfesi:
4 poşet krem şanti
3 su bardağı süt
1 yumurta + 2 yemek kaşığı şeker (mikserle iyice çırpın.)
süt ve şantiyi iyice çırpın.içine yumurtalı karışımı ilave edip tekrar iyice çırpın.BU YUMURTALI KARIŞIM PARFEYİ DONDURUCUDAN ALDIĞINIZ ANDAN İTİBAREN HİÇ BİR ŞEKİLDE KESME ZORLUĞU YAŞAMADAN HEMEN SERVİS YAPABİLECEĞİNİZ KIVAMDA TUTUYOR.şantiyi iyice çırptıktan sonra buzdolabında 15 dk dinlendirin.bu arada çukur bir kaba naylon serin. ilk olarak kestiğiniz jöleleri tabana dilediğiniz şekilde yerleştirin.üzerine krem şantiden bir miktar koyun kaşık ile düzeltin.tekrar jöle ve şanti sıralaması ile kabınızı doldurun.
en son üzerine süte bandığınız bebe büsküilerinden dizin tekrar şanti ile sıvayıp
kenarlarındaki naylonu parfenin üzerine kapatıp dondurucuda 1 gece dinlendirin.
bu şekli ile dondurucuda 2-3 ay muhafaza edebilirsiniz.
servis zamanı kabınızı servis tabağına ters çevirip üzerindeki naylonu çıkarıprahat kesmek için oda ısısına gelmesini beklemeye gerek kalmadan ve kesme zorluğu yaşamadan dilim dilim keserek servis yapabilirsiniz.kalan parfenizi tekrar üstünü folyo ile kaplayıp dondurucuda saklayabilirsiniz...
deneyen arkadaşlarım eminimki çok beğenecekler.yaz ayları için lezzetli ve harika bir serinletici...şimdiden afiyetler olsun.sevgiler.....

5 yorum:

derya dedi ki...

Canımmm sıcaktan o kadar çok bunal
dımki harika gelecek bu leziz parfe
Ellerine sağlık sevgiler öpüyorum..

Cocukla Cocuk dedi ki...

uff bu ne guzel manzara boyle eminim super lezzetlidir..eline sağlık

yeşim (yetur) dedi ki...

ilkaycım ellerine sağlık hayatım....afiyet olsun.muhallebili tarifi mutlaka vereceğim.şu işlerimi yoluna koyayım en kısa sürede...
mail atmışsın canım benim cevap yazamadım özür dilerim hiç zamanım olmuyor...
en kısa sürede görüşmek üzere o güzel yanaklarından öpüyorum...sevgilerimle....

pembecikolata dedi ki...

Nefis görünüyor...Ellerinize sağlık...

boncuk mutfakta dedi ki...

Ben de güzel bir parfe tarifi arıyordum. Ellerine sağlık canım.