PAPATYA PASTA

Gelincikler Burcu'nun kakaolu ve portakal sulu pandispanyasının kakaosuz versiyonudur kendisi:

-4 yumurta(akı ve sarısı ayrılacak)

-113 gram toz şeker(bunun 30 gramı pudra şeker çünkü şeker bitmiş::(((()

-2/3 çay bardağı portakal suyunun yarısı

-75 gram un(elenmiş)

-33 gram nişasta (elenmiş)

-1 çay kaşığının ucu ile kabartma tozu(benim eklememdir)

Krema:

-1 paket vanilyalı krem ole

-2 su bardağı süt

-1/2 su bardağı portakal suyu

ve böğürtlen

Süsleme:

Şeker hamuru

Yapılışı:Yumurta akları şekerin yarısı ile katılaşana kadar çırpılır.Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve kalan toz şeker krema haline gelene dek çırpılır.Portakal suyu eklenir.Yumurta akları diğer karışıma eklenir.Un, nişasta,kabartma tozu eklenrek spatula ile karıştırılır.Bu aşama mikser kullanmayalım, çünkü yumurta akları sönebilir.18 cm.lik kelepçeli kalıba dökülür.175 derecede 25-30 dakika kadar pişirilir.Bu benim fırınıma göre tabii...Pandispanyamız soğuduktan sonra 2'ye ayrılır ve kremamız ve yayla böğürtlenlerimiz alt kata sürülür.Diğer kat kapatılır ve kalan krema ile sıvanır. Biraz buz dolabında dinlendirdikten sonra şeker hamuru ile istediğiniz şekilde süslenir.

Afiyet Olsun!