15 Mart 2008 Cumartesi

AYŞE TEYZEMİN TURUNÇ REÇELİ



Canım Ayşe teyzeciğim beni de kızı gibi görür ve yaptıklarından mutlaka bana da gönderir.Ellerin dert görmesin Ayşe Teyzem benim.

Bu da meşhur turunç reçeli.

Tarif Ablacığımın anlatımı ile aşağıda:
-Turunç
-Şeker
-Su
-Limon suyu

Yapılışı:

Turunçlar rendelenir.Dilimlenir.Bu kabuklar 3-4 defa kaynatılır acı suyu alınır(Kabuklar istenirse yuvarlanıp, ipe dizilir).

Şerbet kaynatılır.Kabuklar içine atılır bir taşım daha kaynatılır.Daha sonra kabuklar yuvarlanıp, kavanoza sıkıştırılarak yerleştirilir.Üzerine şerbeti dökülerek saklanır.

Çok teşekkür ederim Ayşe Teyzeciğim.Ömrüne bereket olsun!

15 yorum:

Disalce dedi ki...

ayşe teyzeninde ellerine sağlık...

ne kadar güzel bir rengi var....

harika görünüyor....

DANIEL EFE'nin annesi Nagehan dedi ki...

Bu rahmetli anneannemin hazirladigi en ozel tatli/recellerden biriydi. Cunku oncelikle turunc bulmasi kolay degil, ve bu recelin islemleri cok uzun. Bizimkiler turunc kabuklarini rendeleyip kestikten sonra ipe dizmeden once ic kismini da bicakla siyirirlar. Ve benim hatirladigim bu recelin 4-5 gun suda bekletildigi ve suyun her gun degistirildigidir.
Biz bu receli tatli olarak da ikram ederiz, cok kiymetlidir benim icin. Butun bir dilimi kesip yavas yavas cignemek yerine, oldugu gibi agzina atan birine de bir daha asla bu tatliyi ikram etmem.
Blogunda turunc recelini gorunce cok heveslendim, turunca erisimim olmadigi icin kalin kabuklu bir portakalla yapmaya calisacagim insallah.
Anneannemin adasi Ayse Hanim'in da ellerine saglik.

Adsız dedi ki...

gönder ayşe teyzeyi bize
çok da güzel kokuyordur o şimdi
ellerine sağlık
sevgilerr

Adsız dedi ki...

Cok harika görünüyor,Ayse teyze'nin ellerine saglik.

DİDEM ÖZCAN dedi ki...

Ahhhh, misss gibi kokuyordur o şimdiiii:)))

Ayşe Teyze'nin ellerine sağlık,

Sımsıcak sevgiler...

ab-ı hayat dedi ki...

Çok seviyorum ben turunç reçelini,renk muhteşem.Ayşe teyzenin ellerine sağlık...


sevgiler...

Cafe Gusto dedi ki...

Teyzeciğinin ellerine sağlık çok severim ama yemeyeli yıllar oldu.Malum akdeniz meyvesi her yerde bulunmuyor..sevgiler...

Adsız dedi ki...

İlkaycımmmmm...ne kadar harika olmuş ellerine sağlık canım....:))
üç gün evvel annemle kanuştuk turunç olsada bir reçel yapsak diye...!!!!
şimdi sizin sayfanıza geldim ne göreyim turunç reçeli....:)))maalesef bizim burda yok...
Ellerinize sağlık......

Adsız dedi ki...

Ellerinize sağlık bayıldım doğrusu çok nefis olmuş...:)
Fotograf çekme sanatınıza da hayranım, sanki canlı gibi çıkmış..:))
sevgiler....

Lezzet Gemisi dedi ki...

OFFF... BAYILIRIM TURUNÇ REÇELİNE. AYŞE TEYZENİN ELLERİ DERT GÖRMESİN. NEFİS OLMUŞ. RENGİ DE SÜPERR....
HAYIRLI BİR HAFTA DİLEKLERİMLE, SEVGİLER CANIMM...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Oooofff nefis bir görüntü bu. Reçelin her türlüsüne bayılan bir reçelsever olarak Ayşe Teyzenin ellerine sağlık diyor, bu güzel görüntüyü paylaştığın için teşekkürlerimi sunuyorum İlkaycığım.

Sevgiler,

Adsız dedi ki...

Selam,
Çok yoğun bir dönem ve bir süredir siteni ziyaret edemiyordum. Ne güzel şeyler eklenmiş.
Fazlasıyla iştah açıyorlar.
Bu arada Ayşe Teyze'nin ellerine sağlık.
Harika bir rengi var reçelin.
Afiyet olsun.
Sevgiler.
www.blogcu.com/semraninmutfagi

Bocuruk dedi ki...

Ne kadar güzel bir renk oluşturmuş. Eminim tadı da nefistir. Sağolsun Ayşe teyze ve tabii sen de İlkaycım.
Sevgilerimle...

Mutfaknotlari dedi ki...

canımmm nasıl güzel görünüyorlar bayıldım ayşe teyzenin ellerine sağlık
canım sitede değişiklik yapacağım inşallah ozaman açılmada sorun kalmaz sevgilerimle

Lezzet Gemisi dedi ki...

Ümit edelim ki bu mübarek gece, zor günler geçirdiğimiz; fakat gelecek adına umutla dolu olduğumuz şu dönemlerde, yeniden bir uyanışa vesile olsun, Mevlid Kandiliniz mübarek olsun...